Veganské tacos

Máte rádi mexickou kuchyni? Tyto veganské tacos se skvěle hodí na oslavu. Jsou lehké, tudíž výborně poslouží jako předkrm, chuť fazolí a chilli skvěle doplňuje rostlinná smetana a čerstvý koriandr.

  • Čas přípravy: 20 minut
  • Čas vaření: 30 minut
  • Celkový čas: 50 minut

Ingredience

Počet porcí: 8
  • 1 balení
    uzeného tempehu
  • 2 lžíce
    olivového oleje
  • 1 lžička
    sójové omáčky
  • 1/2 lžičky
    mleté červené papriky
  • 1 lžička
    chilli
  • 1 kus
    cukety
  • 7 kusů
    hnědých žampionů
  • 1 kus
    červené papriky
  • 8 kusů
    kukuřičných tortil
  • 1/2 hrnku
    guacamole / rostlinné zakysané smetany
  • čerstvý koriandr
  • sůl
  • pepř

Postup

  1. Uzený tempeh nakrájíme na kostičky a orestujeme na lžičce oleje, přidáme sójovou omáčku, papriku a chilli, promícháme a odstavíme z ohně.

  2. Cuketu, papriku a žampiony nakrájíme na kostičky a přendáme na plech vyložený pečícím papírem.

  3. Zakápneme olivovým olejem, osolíme, opepříme a dáme péct do trouby na 10-15 minut.

  4. Kukuřičné tortilly zahřejeme, naplníme zeleninou, tempehem a guacamole či rostlinnou zakysanou smetanou.

  5. Posypeme čerstvým koriandrem.

Chod: Předkrm
Kuchyně: Mexická
Klíčová slova: tempeh
Obtížnost: Úroveň 2 (střední)
Sezóna: Jaro, Léto, Podzim, Zima
Počet ingrediencí: 10-15 ingrediencí
Chuť: slaná
Metoda přípravy: Vaření
Typ jídla: Alternativy masa

Potřebuješ více inspirace?

Přihlas se do Veggie Challenge a každý den ti zdarma pošleme lahodný recept, zajímavý článek a spoustu dalších veggie tipů.

Vyzkoušej také:

Hlavní jídlo

Zdravá salátová miska s baby špenátem a quinoou

Oběd Polévka

Čočková polévka s lesními hříbky

Hlavní jídlo Polévka

Shiitake vývar s pšeničnými nudlemi do 15 minut

Hlavní jídlo

Čočkový pastýřčin koláč

Top