Veganské tacos
Máte rádi mexickou kuchyni? Tyto veganské tacos se skvěle hodí na oslavu. Jsou lehké, tudíž výborně poslouží jako předkrm, chuť fazolí a chilli skvěle doplňuje rostlinná smetana a čerstvý koriandr.
- Čas přípravy: 20 minut
- Čas vaření: 30 minut
- Celkový čas: 50 minut
Ingredience
Počet porcí:
8
-
1 baleníuzeného tempehu
-
2 lžíceolivového oleje
-
1 lžičkasójové omáčky
-
1/2 lžičkymleté červené papriky
-
1 lžičkachilli
-
1 kuscukety
-
7 kusůhnědých žampionů
-
1 kusčervené papriky
-
8 kusůkukuřičných tortil
-
1/2 hrnkuguacamole / rostlinné zakysané smetany
-
čerstvý koriandr
-
sůl
-
pepř
Postup
-
Uzený tempeh nakrájíme na kostičky a orestujeme na lžičce oleje, přidáme sójovou omáčku, papriku a chilli, promícháme a odstavíme z ohně.
-
Cuketu, papriku a žampiony nakrájíme na kostičky a přendáme na plech vyložený pečícím papírem.
-
Zakápneme olivovým olejem, osolíme, opepříme a dáme péct do trouby na 10-15 minut.
-
Kukuřičné tortilly zahřejeme, naplníme zeleninou, tempehem a guacamole či rostlinnou zakysanou smetanou.
-
Posypeme čerstvým koriandrem.
