Veganský tvarohový dort se sezónním ovocem

Tento tvarohový dort je tak lahodný a krémový! Nikdo ani nepozná, že je udělaný z tofu. Skvěle padne na rodinnou oslavu nebo jako pohoštění pro návštěvu.

  • Čas přípravy: 15 minut
  • Čas vaření: 40 minut
  • Celkový čas: 55 minut

Ingredience

Počet porcí: 8
  • 200 g
    veganských sušenek
  • 125 g
    rostlinného másla
  • 450 g
    tofu natural
  • 250 ml
    sójové smetany
  • 1 lžíce
    kukuřičného škrobu
  • 180 g
    cukru
  • 2 ks
    citronů šťávy z nich vymačkané
  • vanilkový lusk

Postup

  1. Sušenky rozdrtíme a smícháme s máslem.

  2. Sušenkové těsto vmačkáme do dortové formy vystlané pečícím papírem a dáme na 10 minut péct do trouby rozehřáté na 180 ºC.

  3. Ostatní suroviny rozmixujeme a nalijeme na sušenkový základ.

  4. Pečeme přibližně 30 minut.

  5. Vychladlý dort ozdobíme čerstvým ovocem dle aktuální sezóny.

Poznámky

Kulinární tip: výsledná konzistence náplní může být ovlivněna i tuhostí tofu. Doporučujeme používat spíše tužší varianty tofu, jako je napříkad tofu od značky Sun food nebo Nature’s Promise. Při použití měkčího tofu, například značky Lunter, Vemondo nebo Plant Chef, doporučujeme zbavit tofu přebytečné vody pomocí papírových utěrek. 

Výživový tip: pro zdravější alternativu můžete sušenkový základ nahradit směsí z ořechů, datlí a ovesných vloček. Získáte tak verzi bohatou nejen na bílkoviny ale také zdravé tuky.

Chod: Dezert
Kuchyně: Světová
Klíčová slova: tofu
Obtížnost: Úroveň 2 (střední)
Čas vaření: 45-60 minut
Sezóna: Léto
Počet ingrediencí: 5-10 ingrediencí
Chuť: sladká
Metoda přípravy: Pečení
Typ jídla: Dezerty

Potřebuješ více inspirace?

Přihlas se do Veggie Challenge a každý den ti zdarma pošleme lahodný recept, zajímavý článek a spoustu dalších veggie tipů.

Vyzkoušej také:

Hlavní jídlo

Čočkový burger s červenou řepou

Hlavní jídlo Polévka

Shiitake vývar s pšeničnými nudlemi do 15 minut

Předkrm

Veganský sýrový dip

Brunch Hlavní jídlo

Seitanové klobásky

Top