Zapečené lilky s vegan mletým masem

Plněné papriky zná asi každý ale co takhle zapečené lilky s mletým masem! Skvělá volba na nedělní oběd, která potěší chutí i lákavým vzhledem.

  • Čas přípravy: 10 minut
  • Čas vaření: 50 minut
  • Celkový čas: 1 hodina

Ingredience

Počet porcí: 4
  • 2 ks
    lilku
  • 2 lžíce
    oleje
  • 2 stroužky
    česneku
  • 2 ks
    červené cibule
  • 1 ks
    mrkve
  • 1 balení
    Sensational mletého Garden Gourmet nebo jiné rostlinné alternativy mletého masa
  • 1 plechovka
    loupaných rajčat
  • dle chuti
    sladká paprika, chilli, sušená bazalka, sůl a pepř
  • 100 g
    veganského sýru
  • 1 hrst
    cherry rajčat
  • čerstvá bazalka na ozdobení

Postup

  1. Lilky podélně rozkrojíme a vydlabeme, tak, aby šlupka zůstala maximálně 1 cm tlustá.

  2. Vydlabaný lilek nakrájíme na menší kousky.

  3. Nakrájíme také cibuli, česnek a mrkev nastrouháme nahrubo.

  4. Na oleji orestujeme cibuli s česnekem, poté přidáme nakrájený vydlabaný lilek, mrkev, mleté maso a koření.

  5. Chvíli opékáme a poté přidáme plechovku loupaných rajčat a necháme 10 minut vařit.

  6. Směs přemístíme do vydlabaných lilků, posypeme strouhaným sýrem a ozdobíme plátky cherry rajčat.

  7. Pečeme 40 minut na 200 °C.

  8. Před podáváním ozdobíme lístky čerstvé bazalky.

Kuchyně: Středozemní
Klíčová slova: sója
Obtížnost: Úroveň 2 (střední)
Čas vaření: > 1 hodina, 45-60 minut
Sezóna: Podzim
Počet ingrediencí: 5-10 ingrediencí
Chuť: slaná
Metoda přípravy: Pečení
Typ jídla: Alternativy masa

Vyzkoušej také:

Dezert

Zdravá banánová zmrzlina nicecream

Dezert

Tradiční dýňový koláč

Svačina

Špenátový quiche s uzeným tempehem

Potřebuješ více inspirace?

Přihlas se do Veggie Challenge a každý den ti zdarma pošleme lahodný recept, zajímavý článek a spoustu dalších veggie tipů.

Vyzkoušej také:

Hlavní jídlo

Seitan steak na gril

Hlavní jídlo

Veganská Rosti pizza z bramborového těsta

Polévka

Polévka z červené čočky s rajčaty

Předkrm

Batátové placičky s jablečným dipem

Top