Webinář:

Spotřebitelský průzkum: rostlinné alternativy masa a masných produktů

Masové alternativy jsou kategorií, která prochází nejvýznamnějšími inovacemi. Výrobky na rostlinném základě a kultivované maso dobývají svět. Plnohodnotné nutriční hodnoty a fortifikace se u těchto inovativních potravin stávají samozřejmostí, dalším benefitem je i jejich menší ekologická stopa. To vše hraje roli při volbě zákazníka.

Co spotřebitele a spotřebitelky motivuje k nákupu těchto výrobků? O jaké druhy alternativ masa je největší zájem? Jaké příchutě osloví nejširší část populace? Kde je lidé nejčastěji nakupují? Na tyto a další otázky odpovědělo několik odbornic a odborníků a data z nejnovějšího průzkumu od FMCG Gurus. 

Na webináři vystoupili:

• Martin Jahoda, Generální ředitel společnosti Emco
• Ing. Anna Malenová MSc., Manažerka kvality Albert Česká republiky
• Ing. Tereza Trávníčková, Food Industry and Retail Consultant z ProVeg Česko

ProVeg International

ProVeg International je organizace zvyšující povědomí o potravinách, která pracuje na transformaci globálního potravinového systému nahrazením živočišných produktů rostlinnými a kultivovanými alternativami.

ProVeg spolupracuje s rozhodovacími orgány, společnostmi, investory, médii a širokou veřejností, aby pomohla světu přejít na společnost a ekonomiku, které jsou méně závislé na živočišném zemědělství a udržitelnější pro všechny lidi, zvířata a naši planetu.

ProVeg má pobočky v devíti zemích na čtyřech kontinentech a je aktivní po celém světě. ProVeg má status stálého pozorovatele u UNFCCC, zvláštní poradní status u ECOSOC, je akreditována pro UNEA a obdržela cenu OSN Momentum for Change.