Evropský spotřebitelský průzkum o postojích k potravinám rostlinného původu se zaměřením na flexitariány*ky

Celoevropský průzkum organizace ProVeg International ve spolupráci s Innova Market Insights, Kodaňskou univerzitou a Univerzitou v Gentu v rámci projektu Smart Protein byl zveřejněn a podrobně analyzován. Výsledky naznačují, že na celém kontinentu dochází k výraznému posunu směrem k rostlinnému stravování. V rámci projektu byly také vytvořeny zprávy pro některé země poskytující specifická zjištění.

 

„Průzkum naznačuje obrovský potenciál rostlinných potravin v Evropě a dává zelenou všem relevantním hráčům v oboru k vývoji většího množství a lepších produktů. Poptávka spotřebitelů a spotřebitelek po alternativních proteinech roste pozoruhodným tempem a konec je v nedohlednu,“ představuje průzkum Jasmijn de Boo, viceprezidentka ProVeg International.

Stáhnout zdarma celý report

Stáhnout zdarma report pro konkrétní země

Více o projektu Smart Protein

Projekt Smart Protein získal finanční prostředky z výzkumného a inovačního programu Evropské unie Horizont 2020 na základě grantové smlouvy č. 862957. Cílem projektu je vyvinout další generaci proteinových potravin, které jsou efektivní nákladově i z hlediska zdrojů a jsou výživné. Projekt je partnerstvím mezi více než 30 externími partnery, včetně univerzit, výzkumných institucí, korporací, malých a středních podniků a nevládních organizací.

Více o projektu Smart Protein se dozvíte zde.