Srpen 2021 | B2B novinky

Chcete se dozvědět novinky z odvětví rostlinných potravin včas? Každý měsíc pro vás shromažďujeme ty nejdůležitější informace ze světa rostlinných produktů a trhu. Přihlaste se k odběru našeho newsletteru a ty nejdůležitější zprávy už vám nikdy neuniknou.

• S cílem budovat rostlinnou budoucnost ještě efektivněji se spojujeme s organizací ProVeg International a dále budeme rozvíjet aktivity pro změnu potravinového systému pod novým jménem ProVeg Česko. Česká republika se tak stává již 9. státem, ve kterém bude tato mezinárodní organizace zvyšující povědomí o tom, jaký dopad mají potraviny, které jíme, působit. Více informací zde.
• Plánujete vlastní rostlinné podnikání nebo ho již dokonce máte, ale rádi byste se inspirovali a poznali spojence s podobnou obchodní vizí? Hledáte člověka, který půjde do podnikání s vámi jako spoluzakladatel či spoluzakladatelka? Zaregistrujte se na první Future Foods speed networking, který proběhne 5. září od 14 hodin na zahradě pražského Impact Hubu.

Trendy a vývoj do budoucna

• Vegconomist se ptá, zda bude USA další zemí, která schválí prodej kultivovaného masa?
• Food Dive se zaměřuje na to, proč v prostoru alternativ masa převládá rostlinné kuře.
• Vegconomist zkoumá vzestup rostlinné slaniny.
• Podle zprávy P&S Intelligence získal sektor rostlinného masa během pandemie COVID-19 přes miliardu dolarů.
• Podle nové zprávy, kterou vydaly poradenské firmy Gira a IQC, bude zacílení na 700 milionů mladších spotřebitelů v Číně zásadní pro vzestup alternativních bílkovin v zemi.
• Nedostatečně využívané plodiny a nové technologie by mohly dobře formovat příští generaci rostlinných produktů, navrhuje Food Navigator.

Retail a dodavatelé potravin

• Síť velkoobchodů makro Cash & Carry ČR představuje novou řadu rostlinných masových alternativ pod vlastní značkou METRO Chef.
• Společnost ALDI USA přidala do svého sortimentu Earth Grown rostlinné plněné knedlíky.
• Společnost Quorn rozšíří v USA svou nabídku alternativ kuřecího masa ve snaze stát se předním světovým dodavatelem.
• Společnost Whole Foods odhalila svůj seznam rostlinných předpovědí, přičemž alternativy sýrů z ořechů, alternativy ryb z banánových květů a kešu dipy skórují na prvním místě.
• Albert Heijn, největší nizozemský řetězec supermarketů, má plány na výrazné rozšíření nabídky rostlinných sýrů.
• Rostlinný KitKat vyrobený z rýžového mléka a udržitelného kakaa se konečně dostává na pulty v několika evropských zemích.

Fast-food a stravovací řetězce

• Accor Hotels, šestá největší společnost v oboru pohostinství na světě, uzavírá partnerství se společností Zrou, jednou z předních čínských značek rostlinného masa v Číně, aby představila rostlinnou nabídku ve svých hotelech.
• Společnost Starbucks Indonesia představila na více než 460 místech svůj první veganský sendvič s rostlinnými masovými kuličkami.
• Food-tech startup Kuleana uvádí na trh rostlinného tuňáka v restauracích Poké Bar v Severní Americe.

Výrobci potravin

• Nestlé potvrdilo svůj krok prozkoumat odvětví kultivovaného masa.
• Amsterdamští výrobci sýrů Max & Bien představili první kotouč rostlinného sýra s voskovým povlakem na světě.
• Nizozemská společnost pro alternativy masa Schouten Europe přidala do své řady rostlinných mořských plodů rybí burger, což vzbudilo velký zájem průmyslu mořských plodů.
• Společnost Beyond Meat oznámila, že si klade za cíl, aby její alternativy byly levnější než hovězí maso do roku 2024.
• Švédský startup Dug uvedl na trh první rostlinné mléko z brambor na světě.

Nové technologie a suroviny

• Podle ResearchAndMarkets se očekává, že celosvětový průmysl hrachového škrobu dosáhne do roku 2026 203 milionů dolarů, což znamená růst v příštích pěti letech o 7,2 %.
• Společnost Multus Biotechnology Ltd získala 1,8 milionu eur na komercializaci svého rostlinného růstového média pro kultivované maso.
• Švédský startup Cirkulär vyvíjí ekologicky inteligentní biotechnologické systémy pro produkci živočišných bílkovin, začne výrobou sýrů.
• Americká společnost Geltor uvedla na trh rostlinný kolagen pro potravinářský a nápojový průmysl.

Start-up a finance

• Coca-Cola Israel plánuje investovat 2 miliony dolarů do kultivovaného mléka BioMilk.
• Startup zaměřený na kultivované foie-gras Gourmey získal financování 10 milionů dolarů s předběžnými plány na rozšíření do alternativ drůbeže.
• Britský startup Animal Alternative Technologies vyvíjí bioreaktor, který umožní výrobu kultivovaného masa kdekoli.
• Společnost Aleph Farms přilákala investice ve výši 105 milionů dolarů a její kultivované maso je připraveno na vstup na trh.
• Společnost Wicked Kitchen uzavřela kolo financování ve výši 14 milionů dolarů, které podpoří plány společnosti na mezinárodní expanzi.

Ostatní novinky

• Kultivované vepřové maso je další v pořadí alternativních mas společnosti MeaTech.
• Podle Food Navigator naléhavý tlak změny klimatu pravděpodobně podpoří sektor kultivovaných mléčných výrobků a mléčných výrobků vyrobených přesnou fermentací.
• Koalice investorů s hodnotou 5 bilionů dolarů podporovaná bývalým generálním tajemníkem OSN a tvůrce Pařížské dohody Ban Ki-moonem vyzývá vlády G20, aby zveřejnily konkrétní cíle pro řešení zemědělských emisí v rámci přípravy na COP26.

Máte zprávy či novinky, se kterými byste se chtěli podělit s dalšími čtenáři z řad výrobců, dovozců a prodejců? Ozvěte se nám ohledně zařazení zpráv do dalšího čísla newsletteru.