Aktionstage und Online-Unterricht

Trotz Pandemie hat ProVeg auch 2021 pflanzliche Ernährung in die Schulen gebracht. Bei 4 Aktionstagen vor Ort ging es für die Kinder nach einem Vortrag zu den 5 Pros direkt in die Schulküche – selbst schnippeln, rühren, ausprobieren. So luden unter anderem 2 Schulen in Berlin „Aktion Pflanzen-Power“ zu sich ein, die beide Teil des Modellprojekts „Veganes Schulessen“ des Bezirks Friedrichshain-Kreuzberg sind. Ziel des Projekts: Mehr vegane Gerichte in der Mittagsverpflegung.

Auch online hat das Team mit Kindern gekocht. Nach einem digitalen Vortrag konnten Schülerinnen und Schüler mit zuvor gekauften Zutaten Linsen-Bolognese und Muffins nach Anweisung einer Köchin zubereiten – ganz bequem in der eigenen Küche, oft gemeinsam in kleinen Gruppen. Der Online-Unterricht wurde von Lehrkräften oder Kindern angefragt, meist im Rahmen von Projekten zu ausgewählten Themen wie dem „Lieblingstag“ in Halle oder dem „Klimaretter*innen-Projekttag“ in Berlin.

Schulungen für Lehrkräfte

Kinder an die Kochtöpfe zu bringen, ist nur ein Teil der Ernährungsbildung. Mindestens genauso wichtig ist es, Lehrkräfte für das Thema zu sensibilisieren. Deshalb bot ProVeg kostenfreie Webinare für pädagogisches Personal an. In den insgesamt 6 Terminen ging es unter anderem darum, wie sich Kinder für pflanzliche Ernährung begeistern lassen, wie dieses Thema besser in Unterricht und Alltag integriert werden kann und auf welche Nährstoffe es bei unterschiedlichen Ernährungsweisen ankommt.

Mehr Veggie in Uni-Mensen

ProVeg hat 2021 gemeinsam mit der Krankenkasse BKK ProVita und Studierenden die Kampagne Planetary Health Mensa ins Leben gerufen. Die Plattform vernetzt Studierendenwerke und unterstützt Hochschulkantinen dabei, nachhaltige Speisepläne zu entwerfen und mehr pflanzliche Gerichte auf den Teller zu bringen.

Mit Erfolg: Nach monatelangem Austausch mit einer Gruppe von Studierenden und dem Ernährungsrat Berlin im Frühjahr 2021 hat das Studierendenwerk Berlin zum Wintersemester seine Menüs umgestellt – und zwar auf 96 % fleischfrei.¹Berlin.de: Berliner Unis: Fleischloses Essen, Bahnfahren und Strom sparen. Online unter: https://www.berlin.de/aktuelles/berlin/6877672-958092-berliner-unis-klimaschutz-fleischloses-e.html [01.12.21] Das Studierendenwerk Berlin ist für die Versorgung von 20 Hochschulen sowie der Charité zuständig und erreicht damit täglich 170.000 Studierende und Klinikpersonal.

Ernährung für Kinder erlebbar machen: „Aktion Pflanzen-Power“ vor Ort (Bilder: ProVeg)

Das Schulprogramm von ProVeg im neuen Look

„Aktion Pflanzen-Power“ hat einen neuen Anstrich bekommen! Die Website wurde komplett überarbeitet und spricht mit frischem Design noch stärker die junge Zielgruppe an. Im zugehörigen Instagram-Kanal gibt es regelmäßig Neuigkeiten zu den Aktivitäten von ProVeg an Schulen. Außerdem liefert der Kanal spannende Infos für Kinder und Jugendliche zu Ernährung und Umwelt. Berühmte Vorbilder und locker aufbereitete Fakten zu Lebensmitteln und Nährstoffen machen Lust, sich mit der eigenen Ernährung auseinanderzusetzen – auch bei Erwachsenen.

Ebenfalls 2021 dabei: die Pflanzen-Power-Challenge. Bei der Mitmach-Aktion konnten Schülerinnen und Schüler kreative Ideen zu pflanzlicher Ernährung einreichen. Gewonnen hat in diesem Jahr die Projektgruppe des Marie-Therese-Gymnasiums in Erlangen mit einem Saisonkalender für regionales Obst und Gemüse.

Das nächste Webinar für pädagogische Fachkräfte und sonstige Interessierte findet am 26.01.2022 statt. Jetzt kostenfrei anmelden.