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Pflanzliche Lebensmittel sind „Zu gut für die Tonne“!

Im April 2019 vergab das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) bereits zum vierten Mal den „Zu gut für die Tonne“-Bundespreis. Ausgezeichnet wurden dabei Projekte, die zur Reduktion von Lebensmittelabfällen…

Pflanzliche Vielfalt auf der Internorga 2019

Von Burgerpattys über Backwaren und Ei-Alternativen bis hin zu Limonaden – das Angebot rein pflanzlicher Produkte nimmt auf der größten Gastronomiemesse Europas jedes Jahr zu. Auch 2019 wurde auf der Internorga…

New Food Conference

New Food Conference von ProVeg: Gemeinsam für das Essen von morgen

Vom 21. bis 22. März 2019 kamen Fachleute aus aller Welt bei der New Food Conference von ProVeg in Berlin zusammen, um sich über Innovationen in der Lebensmittelbranche auszutauschen. Namhafte Expertinnen und Experten…

ProVeg-Politik fordert Mehrwertsteueranpassung für tierische Produkte

Eine politische Kernforderung von ProVeg ist die Anpassung der Mehrwertsteuer für tierische Produkte. Diese sollten nicht mehr unter den ermäßigten Steuersatz von 7 % fallen, sondern mit den regulären 19 % des Preises…

Worldwide vegan bake sale

Worldwide Vegan Bake Sale 2019: Nehmen Sie an der ProVeg-Kampagne teil!

Auch in diesem Jahr wird zwischen dem 15. und 30. April 2019 in vielen Städten auf der Welt selbst gemachtes veganes Gebäck angeboten. Dabei informieren zahlreiche Aktive nicht nur über die Vorzüge einer pflanzlichen…

Großes Klimabündnis fordert weniger Tierhaltung und Anreize für weniger Fleischkonsum

Um die deutschen Klimaziele für das Jahr 2030 zu erreichen, erarbeiteten über 60 Organisationen aus der Breite der Zivilgesellschaft Forderungen an die Bundesregierung. Das Jahr 2019 wird entscheidend für klimapolitische…

Starkes Team: ProVeg ist auch 2019 wieder Partner der Gastronomiemesse Internorga

Pflanzenbetonte Kost ist ein Megatrend – auch für die Gastronomie. Deshalb ist ProVeg auch in diesem Jahr wieder Kooperationspartner der gastronomischen Fachmesse Internorga und unterstützt die Veranstaltung in…

ProVeg kritisiert Leitsätze der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission für Veggie-Produkte

Ende 2018 veröffentlichte das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) die neuen Leitsätze der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission zu veganen und vegetarischen Produkten. ProVeg-Politik kommentiert.Der…

ProVeg-Politik zum staatlichen Tierwohlkennzeichen der Bundesregierung

Das Konsumbewusstsein der Verbraucherinnen und Verbraucher wächst. Die Mehrzahl der Konsumierenden wünscht sich Informationen zu den Haltungsbedingungen der Tiere. Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner…

Mark Post

Fleisch aus dem Bioreaktor – Namensgebung aus Kundensicht

In-vitro Fleisch, kultiviertes Fleisch oder sauberes Fleisch: Viele Namen für die High-Tech Alternative zu konventionellem Fleisch werden neu geschöpft und schnell wieder verworfen. Es ist keineswegs trivial, welche…

Auf der Suche nach neuen pflanzlichen Proteinquellen – Eindrücke der Health Ingredients Europe

Soja und Weizen sind seit Jahrzehnten ein populärer Bestandteil für pflanzliche Fleisch- und Milchalternativen. Dieser Trend hat sich auch 2018 fortgesetzt. Trotzdem fällt auf, dass sich junge Unternehmen auf dem…

New Food Conference von ProVeg: für das Essen von morgen

In einer Zeit, in der die weltweite Nachfrage nach tierischen Produkten rapide steigt, wir uns aber gleichzeitig mehr und mehr mit den ökologischen Auswirkungen unseres Konsumverhaltens konfrontiert sehen, stellt…

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