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Corporate Engagement

Ernährungstypen: Wie sich die Zielgruppe für vegan-vegetarische Angebote zusammensetzt

Menschen haben unterschiedliche Essgewohnheiten. Für die eine muss es schnell gehen, der andere achtet auf die Herkunft der Lebensmittel und die nächste mag es bequem und unkompliziert. Ob unbekümmert, trendig oder…

ProVeg kritisiert mit zahlreichen Unternehmen die Leitsätze für Veggie-Alternativprodukte

Die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) veröffentlichte im Dezember 2018 Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel mit Ähnlichkeit zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs wie „veganes Schnitzel“…

Die Proteine von morgen – aus Pflanzen!

Am Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung (IVV) und der Industrievereinigung für Lebensmitteltechnologie und Verpackung e.V. (IVLV) in Freising drehte sich vom 15. bis 16. Mai 2019 alles um pflanzliche…

Live-Feedback bei Verkostung im ProVeg Incubator

ProVeg unterstützt die Entwicklung pflanzlicher Lebensmittel und bietet vielversprechenden Start-ups ein viermonatiges Incubator-Programm. Hier werden wichtige Kontakte für den Zugang zu Akteurinnen und Akteuren…

Vegan-Kennzeichnung: Die Wahl der passenden Begriffe für die Speisekarte

Vegan, pflanzlich, fleischfrei – für die Kennzeichnung von pflanzenbasierten Gerichten gibt es eine Vielzahl von Begriffen. Doch nicht jede Bezeichnung ist für die Gäste gleichermaßen verständlich. Die folgende…

ProVeg Food Services schult Mensapersonal des Studierendenwerks Münster

Bereits seit einigen Jahren arbeitet ProVeg Food Services eng mit den Deutschen Studentenwerken zusammen und bietet Trainings für das Mensapersonal zu verschiedenen Themen der pflanzlichen Küche an. Im März 2019…

Auf gute Zusammenarbeit im Handel

Am 11. und 12. März trafen sich in Nordrhein-Westfalen eine offizielle Handelsdelegation aus den Niederlanden sowie Mitarbeitende von ProVeg, um eine zweitägige Führung zum Thema „Neue Food-Trends“ durchzuführen…

HEMA präsentiert rein pflanzlichen Apfelstreuselkuchen

Die neueste Produktentwicklung der niederländischen Warenhauskette HEMA ist eine pflanzliche Version ihres Apfelstreuselkuchens. „Appeltaart“ ist eine Ikone der niederländischen Backkultur. Der Kuchen wird überall…

Pflanzliches Fast Food: Immer mehr Restaurantketten setzen auf vegane Gerichte

Burger, Pizza, Sandwich und Co.: In einem Ranking betrachtete ProVeg 2018 das pflanzliche Angebot der umsatzstärksten Fast-Food-Ketten weltweit. Seitdem gab es einige Änderungen auf den internationalen Speisekarten…

Pflanzliche Vielfalt auf der Internorga 2019

Von Burgerpattys über Backwaren und Ei-Alternativen bis hin zu Limonaden – das Angebot rein pflanzlicher Produkte nimmt auf der größten Gastronomiemesse Europas jedes Jahr zu. Auch 2019 wurde auf der Internorga…

New Food Conference

New Food Conference von ProVeg: Gemeinsam für das Essen von morgen

Vom 21. bis 22. März 2019 kamen Fachleute aus aller Welt bei der New Food Conference von ProVeg in Berlin zusammen, um sich über Innovationen in der Lebensmittelbranche auszutauschen. Namhafte Expertinnen und Experten…

Starkes Team: ProVeg ist auch 2019 wieder Partner der Gastronomiemesse Internorga

Pflanzenbetonte Kost ist ein Megatrend – auch für die Gastronomie. Deshalb ist ProVeg auch in diesem Jahr wieder Kooperationspartner der gastronomischen Fachmesse Internorga und unterstützt die Veranstaltung in…

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