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Corporate Engagement

Pflanzliche Vielfalt auf der Internorga 2019

Von Burgerpattys über Backwaren und Ei-Alternativen bis hin zu Limonaden – das Angebot rein pflanzlicher Produkte nimmt auf der größten Gastronomiemesse Europas jedes Jahr zu. Auch 2019 wurde auf der Internorga…

New Food Conference

New Food Conference von ProVeg: Gemeinsam für das Essen von morgen

Vom 21. bis 22. März 2019 kamen Fachleute aus aller Welt bei der New Food Conference von ProVeg in Berlin zusammen, um sich über Innovationen in der Lebensmittelbranche auszutauschen. Namhafte Expertinnen und Experten…

Starkes Team: ProVeg ist auch 2019 wieder Partner der Gastronomiemesse Internorga

Pflanzenbetonte Kost ist ein Megatrend – auch für die Gastronomie. Deshalb ist ProVeg auch in diesem Jahr wieder Kooperationspartner der gastronomischen Fachmesse Internorga und unterstützt die Veranstaltung in…

Mark Post

Fleisch aus dem Bioreaktor – Namensgebung aus Kundensicht

In-vitro Fleisch, kultiviertes Fleisch oder sauberes Fleisch: Viele Namen für die High-Tech Alternative zu konventionellem Fleisch werden neu geschöpft und schnell wieder verworfen. Es ist keineswegs trivial, welche…

Auf der Suche nach neuen pflanzlichen Proteinquellen – Eindrücke der Health Ingredients Europe

Soja und Weizen sind seit Jahrzehnten ein populärer Bestandteil für pflanzliche Fleisch- und Milchalternativen. Dieser Trend hat sich auch 2018 fortgesetzt. Trotzdem fällt auf, dass sich junge Unternehmen auf dem…

Vegane Entdeckungstour für die Hotellerie und Gastronomie

Inhaberinnen und Inhaber sowie Kochpersonal verschiedener Hotels aus Deutschland, Österreich, Spanien und der Schweiz folgten der Einladung von VeggieHotels, Vegan Welcome und ProVeg: In einem zweitägigen Workshop…

ProVeg-Ranking 2018: Die größten Restaurantketten im Vegan-Check

Wie vegan-freundlich sind die Schnellrestaurants in Deutschland und Europa? ProVeg hat die größten Restaurantketten unter die Lupe genommen und auf die Verfügbarkeit pflanzenbasierter Gerichte untersucht. Die Ergebnisse…

Die veggie-freundlichsten Berufsschulen Deutschlands

ProVeg hat 2018 eine Untersuchung zur Verankerung der pflanzlichen Küche innerhalb der Ausbildung zur Köchin beziehungsweise zum Koch durchgeführt und anhand der Ergebnisse ein Ranking der veggie-freundlichsten…

Der internationale Verbund hinter dem V-Label

Das V-Label gilt als sichere Orientierungshilfe. Aber wer vergibt die V-Label-Lizenzen? Wie hängen die Lizenzgeber zusammen und wer macht was?Vegan-vegetarische Produkte sind längst keine Nischenprodukte mehr und…

And the winner is … ProVeg!
UN-Klimaschutzpreis für gesunde Ernährung in Schulen

Impulse für den Wandel geben. Dieser Gedanke motiviert ProVeg nicht nur jeden Tag aufs Neue, die eigene Mission zu verfolgen – von nun an dürfen wir uns diesen Leitsatz auch offiziell auf die Fahnen schreiben. Die…

Der ProVeg-Incubator wird im November eröffnet

Im November 2018 geht der ProVeg-Incubator an den Start. Dafür stehen im Berliner ProVeg-Büro neue Räumlichkeiten zur Verfügung. Neben einem Coworking Space wird ein mehrstufiges Förderprogramm für Veggie-Unternehmen…

Kann Spuren enthalten vegan

„Kann Spuren von Milch und Ei enthalten“ – trotzdem vegan?

Viele Produkte im Handel tragen einen Hinweis auf mögliche Spuren. „Kann Spuren von Milch und Ei enthalten“ heißt es dann beispielsweise auf der Verpackung, auch wenn in der Zutatenliste keinerlei Produkte tierischen…

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