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Hamburger Messe

Internorga 2021: ProVeg Food Services gibt Impulse für die pflanzliche Küche

Die Internorga, die größte Gastronomiemesse Europas, fand dieses Jahr online statt und überzeugte mit einem vielfältigen und zukunftsorientierten Programm. Wie bereits in den letzten Jahren war ProVeg Food Services…

Spaghetti mit kultiviertem Fleisch

Ist Fleisch aus Stammzellen die Zukunft?

Die zelluläre Landwirtschaft bietet diverse Vorteile gegenüber der konventionellen Produktion von Fleisch. Dennoch ist die Methode noch umstritten. ProVeg unterstützte nun eine Umfrage unter 2.000 Konsumierenden…

Kultiviertes Hähnchen

Die Vorteile von kultiviertem Fleisch

Werden die gesundheitlichen und ökologischen Auswirkungen von tierischem und kultiviertem Fleisch miteinander verglichen, zeigen kultivierte Produkte zahlreiche Vorteile. Durch ihre ressourcenschonende Produktion…

Biofach e-Special 2021: pflanzliche Produkte als Messetrend

Eine pflanzliche Ernährungsweise und biologische Lebensmittel gehören für viele Menschen zusammen. Deshalb war ProVeg auch 2021 bei der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel mit dabei, um das Fachpublikum über aktuelle…

eapf logo

Nachhaltige Ernährung: EAPF unterstützt die Europäische Kommission bei der Umsetzung

Unser Ernährungssystem ist komplex und bedarf branchenübergreifenden Austausch. Deshalb gründete ProVeg im September 2020 gemeinsam mit anderen Nichtregierungsorganisationen sowie Unternehmen und der wissenschaftlichen…

Unaufhaltsam: Der vegane Markt in Deutschland wächst in nur 2 Jahren um satte 97 %

Dass pflanzliche Lebensmittel boomen, ist längst nicht mehr überraschend. Von Fleisch- und Milchalternativen bis hin zu pflanzlichem Käse – Supermärkte und Discounter vergrößern aufgrund der stetig wachsenden Nachfrage…

Flyer NFC 2021

New Food Conference 2021: Pflanzliche Proteine revolutionieren die Lebensmittelbranche

Die New Food Conference von ProVeg ist Europas erste und größte Konferenz zu alternativen Proteinen. Mit dem Ziel, die Entwicklung neuartiger Lebensmitteltechnologien voranzutreiben, versammelt sie die wichtigsten…

Pflanzliches Gericht

„Powered by Plants“: Pflanzliche Menülinie von Eurest auf Wachstumskurs

Deutschlands größter Betriebscaterer hat sein neues Konzept nach einer erfolgreichen Pilotphase weiter ausgerollt. Die rein pflanzliche Menülinie von Eurest, „Powered by Plants“, ist 2020 in Zusammenarbeit mit ProVeg…

pflanzliche vorratskammer vegan pantry

Die pflanzliche Vorratskammer

„Aber was kannst du denn dann noch essen?“ – diese Frage wird vielen Menschen gestellt, die anfangen, sich pflanzlich zu ernähren. Ein genaueres Umsehen im Supermarkt zeigt jedoch, dass die Auswahl an köstlichen…

Kultiviertes Fleisch

Zelluläre Landwirtschaft statt Massentierhaltung

Was ist zelluläre Landwirtschaft? Wie werden kultivierte Produkte hergestellt? Und wann werden diese Alternativen verfügbar sein? ProVeg beantwortet diese und weitere Fragen und gibt Einschätzungen für die Zukunft…

Milchalternativen

Petition: Diskriminierung von Milchalternativen EU-weit stoppen

Mit dem Ziel, die Bezeichnungen für klimafreundliche Milchalternativen weiter einzuschränken, stimmten die Europaabgeordneten im Oktober 2020 für einen Änderungsantrag. ProVeg fordert nun in einer aktuellen Petition…

Übergabe Gutachten vom Beirat an Svenja Schulze über Zoom

Fleischkonsum reduzieren: Bundesregierung sollte endlich handeln

Der Wissenschaftliche Beirat der Bundesregierung Globale Umweltveränderungen (WBGU) schlägt konkrete Maßnahmen zu einer Veränderung unserer Ernährung und einem reduzierten Fleischkonsum vor.Der WBGU ist ein interdisziplinär…

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