Krieg in der Ukraine macht Farm to Fork notwendiger denn je

Infolge des Kriegs in der Ukraine droht Getreideknappheit. Darauf wurden Stimmen laut, die eine Abkehr von der Farm-to-Fork-Strategie fordern, dem EU-Programm für mehr Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft. Unter dem Deckmantel einer potenziell bedrohten Ernährungssicherheit forderte beispielsweise der Deutsche Bauernverband, die in der Farm-to-Fork-Strategie vereinbarte Stilllegung von Flächen zur Entlastung der Ökosysteme und die Einschränkung des Einsatzes von Pestiziden zu überdenken.¹Presseportal (26.02.2022): Bauernverband: EU muss Agrarpolitik angesichts des Ukraine-Krieges hinterfragen. Online unter: https://www.presseportal.de/pm/58964/5157042 [26.04.2022]

Das wäre ein fataler Fehler, befinden das Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung, die Berliner Charité, die Universität Oxford und weitere renommierte Institute.²Pörtner et al. (2022): We need a food system transformation – in the face of the Ukraine war, now more than ever, Open Aire, DOI 10.5281/zenodo.6366132. Online unter: https://zenodo.org/record/6366132#.YmaoHtpByUl [26.04.2022] Die Farm-to-Fork-Strategie trägt durch den Schutz der Umwelt zur langfristigen Ernährungssicherheit bei, die durch die Tierhaltung akut gefährdet ist. Denn: Aktuell verwenden wir rund 60 % unseres Getreides als Tierfutter statt für die Ernährung.³Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (2021): Was wächst auf Deutschlands Feldern? Online unter: https://www.landwirtschaft.de/landwirtschaft-verstehen/wie-arbeiten-foerster-und-pflanzenbauer/was-waechst-auf-deutschlands-feldern [26.04.2022]

Özdemir, Lauterbach und Schulze fordern mehr pflanzliche Ernährung

ProVeg ist hoffnungsvoll, bei der Bundesregierung auf offene Ohren zu stoßen. Denn es bewegt sich etwas: In den letzten Wochen mehren sich parteiübergreifend dringende Appelle aus den Ministerien, den pflanzlichen Anteil an der Ernährung deutlich zu steigern.

Nach Landwirtschaftsminister Cem Özdemir (Bündnis 90/Die Grünen) und Gesundheitsminister Karl Lauterbach (SPD) trat jüngst Entwicklungsministerin Svenja Schulze (SPD) für einen Ernährungswandel ein. Sie begründen den Ruf nach mehr pflanzlicher Ernährung mit der klimapolitischen Dringlichkeit, führen aber auch den Ukraine-Krieg, die Gesundheitssorge, den Tierschutz und soziale Gerechtigkeit als Hintergründe an.

Deutschland debattiert über die Wurst

Wie viel Fleisch ist ökologisch vertretbar? Diese Frage ist längst in der öffentlichen Debatte angekommen. War der übermäßige Fleischkonsum früher eher Nischenthema, ist er heute Gegenstand reichweitenstarker Fernsehformate. So wies das ZDF-Satire-Magazin heute-show im März auf die Flächenverschwendung für Tierfutter hin.⁶ZDF: heute-show vom 18. März 2022, Min. 18:30. Online unter: https://www.zdf.de/comedy/heute-show/heute-show-vom-18-maerz-2022-100.html [26.04.2022] Das ZDF Magazin Royale widmete pünktlich zum Start der Grillsaison eine ganze Sendung Europas größtem Fleischproduzenten Tönnies und dessen fragwürdigen Praktiken.⁷ZDF: ZDF Magazin Royale vom 22. April 2022. Online unter: https://www.zdf.de/comedy/zdf-magazin-royale/zdf-magazin-royale-vom-22-april-2022-100.html [26.04.2022]

Fleischkonsum in Deutschland auf Rekordtief

Dass nicht nur diskutiert, sondern auch gehandelt wird, zeigen aktuelle Erhebungen zum Fleischkonsum: 2021 haben die Menschen hierzulande so wenig Fleisch gegessen wie seit über 30 Jahren nicht mehr.⁸Bundesanstalt für Ernährung und Landwirtschaft (2022): Versorgungsbilanz Fleisch 2021: Pro-Kopf-Verzehr sinkt auf 55 Kilogramm. Online unter: https://www.ble.de/SharedDocs/Pressemitteilungen/DE/2022/220330_Versorgungsbilanz-Fleisch.html [26.04.2022] Im Durchschnitt aß die Bevölkerung 2,1 Kilogramm weniger Fleisch als noch 2020, so die aktuelle Versorgungsbilanz Fleisch.

Als mögliche Erklärung führt die Bundesanstalt für Ernährung und Landwirtschaft den anhaltenden Trend zur pflanzenbasierten Ernährung an.⁹Bundesanstalt für Ernährung und Landwirtschaft (2022): Versorgungsbilanz Fleisch 2021: Pro-Kopf-Verzehr sinkt auf 55 Kilogramm. Online unter: https://www.ble.de/SharedDocs/Pressemitteilungen/DE/2022/220330_Versorgungsbilanz-Fleisch.html [26.04.2022] Um diese Entwicklung weiter zu fördern, setzt sich ProVeg für konkrete politische Maßnahmen ein, die den Umbau der Landwirtschaft weiter voranbringen.