Öffentlicher Diskurs als Frühwarnsystem für Ernährungssektor

Wenn unternehmerisches Handeln von den Erwartungen der Öffentlichkeit abweicht, entsteht Reibung. Und die wird oftmals von Medien aufgegriffen und öffentlich diskutiert. Die AFC Consulting Group erfasst laufend die kritischen Meldungen in Online-Medien und Fernsehsendungen, von NGOs und Behörden zum Thema Ernährung und Landwirtschaft. Mit diesen Daten erstellt sie dann alljährlich ein sogenanntes Issue-Monitoring. Das Monitoring dient als „Frühwarnsystem“, um anhand kritisch diskutierter Themen die künftigen Herausforderungen für Lebensmittelunternehmen vorherzusehen.

Tierhaltung Topthema in der öffentlichen Debatte

Die Auswertung der kritisch diskutierten Themen 2021 zeigt, dass Meldungen zur Tierhaltung am häufigsten Teil der negativen Berichterstattung (32 %) waren. Darauf folgten Meldungen zu den Umweltauswirkungen der Landwirtschaft, zur Lebensmittelkennzeichnung, zu politischen Diskussionen sowie zu Rückständen und Kontaminationen. Allein auf diese 5 Themen entfielen über die Hälfte (657) der erfassten Meldungen.¹AFC Consulting Group (2022): AFC-ISSUE-MONITOR REPORT 2022: Neben Corona und Kriegsauswirkungen – Agrar- und Ernährungswirtschaft in der Dauerkritik. Online unter: https://afc.net/blog/afc-issue-monitor-report-2022-neben-corona-und-kriegsauswirkungen-agrar-und-ernahrungswirtschaft-in-der-dauerkritik [31.05.2022]

Auch in der Auswertung von 2020 war die Tierhaltung das Kritikthema Nummer 1. Skeptische Stimmen zu Umweltauswirkungen und zur Lebensmittelkennzeichnung hatten damals noch weniger Beachtung gefunden – erst im letzten Jahr haben sie deutlich an Aufmerksamkeit gewonnen.²AFC Consulting Group (2021): Pressemitteilung: AFC-ISSUE-MONITOR REPORT 2021 – Kritik an der Agrar- und Ernährungswirtschaft trotz Corona auf hohem Niveau. Online unter: https://afc.net/blog/pressemitteilung-afc-issue-monitor-report-2021-kritik-an-der-agrar-und-ernaehrungswirtschaft-trotz-corona-auf-hohem-niveau [31.05.2022]

Fleischbranche am häufigsten in der Kritik

Die Auswertung nach Branchen hat ergeben, dass sich im letzten Jahr vor allem der Fleischsektor immer wieder dem öffentlichen Diskurs stellen musste – mit 643 Meldungen fast doppelt so oft wie die Milchbranche auf Platz 2. Fleisch, Milch, Eier, und Fisch: Unter den Top 6 der am häufigsten kritisierten Ernährungssektoren sind 4 aus dem Bereich der tierischen Lebensmittel. Pflanzliche Alternativprodukte stehen auf Platz 9.

Bisher noch wenig skeptische Betrachtung findet indessen das Thema Futtermittel. Mit Blick auf die aktuellen globalen Getreide-Engpässe aufgrund des Ukraine-Kriegs ist es wahrscheinlich, dass dieses Thema in der nächsten Auswertung jedoch deutlich weiter oben angesiedelt sein wird.

Die Tierhaltung ist nicht mehr unantastbar

Noch vor wenigen Jahren war es kaum möglich, die tierische Landwirtschaft öffentlich zu beanstanden, ohne dafür belächelt oder schlichtweg ignoriert zu werden. Mittlerweile sieht das anders aus: Das Thema ist im öffentlichen Diskurs angekommen – und hat die Kritik an den Umweltauswirkungen der Tierhaltung fest im Schlepptau. Mit anderen Worten: Es ist höchste Zeit für eine Transformation unseres Ernährungssystems!