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Expertise am Bildschirm: New Food Conference Webinar-Reihe
Bildquelle: Unsplash / Simon Abrams
Wie allen anderen auch, hat die Corona-Pandemie ProVeg einen Strich durch die Veranstaltungsplanung 2020 gemacht: Alle Events, unter anderem die New Food Conference, mussten verschoben werden. Um die Lebensmittelindustrie trotzdem über die aktuellen Entwicklungen am Markt alternativer Proteine auf dem Laufenden zu halten, hat ProVeg kurzerhand einen Teil des geplanten diesjährigen Programms in eine Webinar-Serie umgewandelt.
New Food Conference 2020: Wie wir mit der Pandemie umgehen
März 2020: Die letzten Vorbereitungen laufen auf Hochtouren, um in wenigen Wochen internationale Gäste aus aller Welt in Berlin zur New Food Conference zu begrüßen, als plötzlich die Welt in einen globalen Lockdown geht. Überrascht von den Entwicklungen und, wie viele andere, kaum in der Lage, das ganze Ausmaß der aufkommenden Pandemie abzusehen, taten wir das einzig Vernünftige: Wir haben das Event in den Sommer verschoben. Das Kernstück der New Food Conference, Menschen aus aller Welt zusammenzubringen und zu vernetzen, war plötzlich ein nicht zu verantwortender Risikofaktor.
Flexibel bleiben: Wie können wir mit Online-Formaten arbeiten?
Schnell wurde klar, dass auch der neue Termin im August zu optimistisch gewählt war. Gleichzeitig wurde uns bewusst, dass wir uns von den nicht abzusehenden Entwicklungen der Pandemie nicht von unserer Mission abbringen lassen wollten: weiterhin in den Austausch mit Vertreterinnen und Vertretern der Lebensmittelindustrie zu gehen, ihnen die Entwicklungen und Möglichkeiten alternativer Proteine nahezubringen und sie dazu anzuregen, Teil dieser rapide voranschreitenden Transformation des Ernährungssystems zu werden. Entsprechend haben wir reagiert und uns stärker in die digitale Welt vorgewagt: Die New-Food-Conference-Webinar-Reihe war geboren.
Pflanzliche Ernährung und Pandemien
Die Welt, wie wir sie kennen, ist zum Stillstand gekommen. Eine pflanzliche Ernährung hat das Potenzial, künftige Pandemien zu verringern.
Wertschöpfungsketten, Start-ups, kultivierte Proteine – Informationsaustausch von Bildschirm zu Bildschirm
In der kostenlosen 5-teiligen Webinar-Reihe diskutierten Expertinnen und Experten verschiedene Themen, die für das diesjährige Konferenzprogramm geplant waren. Statt von großer Bühne gaben die Vortragenden aus Wirtschaft, Wissenschaft und Start-up-Szene vor dem heimischen Bildschirm Einblicke in ihrer Arbeit und Perspektiven. Themen waren unter anderem die aktuellen Herausforderungen für Start-ups, die Bedeutung funktioneller Inhaltsstoffe für die Berücksichtigung steigender Ansprüche an pflanzliche Produkte, neue Entwicklungen im Bereich kultivierter Proteine sowie ein Blick auf den aufkeimenden Markt pflanzlicher Produkte in Indien. Zum Abschluss teilte VBites-Gründerin Heather Mills die Erfahrungen aus ihrer über 20-jährigen Arbeit als erfolgreiche Unternehmerin. Unter anderem gab sie wertvolle Einblicke in die Gesamtheit der Wertschöpfungskette und sprach über gängige Stolpersteine bei der Produktion und Vermarktung pflanzlicher Produkte.
ProVeg-Webinare
Webinare sind wertvoll, um trotz räumlicher Distanz wichtige Entwicklungen beispielsweise im Bereich alternativer Proteine zu teilen. ProVeg bietet fortwährend neue kostenlose Webinare zu verschiedenen Themen und stellt zumeist nachträglich die Aufzeichnungen bereit.
Die Lebensmittelindustrie vernetzen
Mehr als 1.000 Interessierte aus der Lebensmittelbranche haben sich für die Webinare der New-Food-Conference angemeldet. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer haben in Q&A-Runden die Richtung der Diskussionen live mitgestaltet. Viele weitere schauen sich auch jetzt noch die Aufnahmen an, um Inspirationen zu sammeln und ein besseres Verständnis für die rasante Transformation des Ernährungssystems zu bekommen, die derzeit vonstatten geht. So wertvoll das persönliche Miteinander ist, digitale Formate haben einen entscheidenden Vorteil: Durch sie erreichen wir ein weitaus größeres Publikum. Das ist nicht zu vernachlässigen, vor allem im Hinblick auf die enorme Expansion des Marktes für alternative Proteine. Die Entwicklungen gehen schon seit Langem weit über die ursprünglichen Zielmärkte, Nordamerika und Europa, hinaus.
New Food Conference 2021
Wir nehmen die neu gewonnenen Erkenntnisse mit in den Gestaltungsprozess für die Konferenz im nächsten Jahr: Die New Food Conference findet am 28. und 29. April 2021 als Hybrid-Event statt. Um die Vorteile persönlicher Vernetzung und Ausstellungs-Möglichkeiten genießen zu können, planen wir eine Präsenzveranstaltung in Berlin mit umfassendem Hygienekonzept. Zusätzlich schaffen wir eine digitale Plattform, die es Menschen aus aller Welt ermöglicht, Teil der New Food Conference zu sein und sich untereinander zu vernetzen. Die Details folgen demnächst. Interessierte finden auf unserer Website stets aktuelle Informationen oder bleiben via ProVeg-B2B-Newsletter auf dem Laufenden.
Ein großes Dankeschön geht an die Partner, Vortragenden und Teilnehmenden der New Food Conference, die unsere Entscheidungen mitgetragen und unterstützt haben. Wir freuen uns darauf, gemeinsam eine inspirierende Veranstaltung 2021 zu gestalten!
