Berlin: Viel zu entdecken

Berlin ist bekannt für das veganfreundliche Angebot: Die Stadt bietet seit Jahren eine Fülle an Restaurants mit ausschließlich pflanzlichen Gerichten. Ein Highlight ist Brammibal’s Donuts: Die Bäckerei bietet mit Klassikern wie „Zimtzucker“ und „Boston Cream“ sowie monatlich wechselnden Spezialsorten immer wieder neue Geschmackserlebnisse für Donut-Fans. Im Sommer lockt zudem veganes Softeis.

Für authentische chinesische Küche empfiehlt sich ein Besuch bei CÀI Kitchen. Hier werden alle Gerichte im klassischen Sichuan-Stil zubereitet, wobei besonders die Tantan-Nudeln und die Udon-Nudeln in süß-scharfer TianShui-Soße hervorstechen. Vöner bietet seit 2006 Kebab-Alternativen aus Seitan, die täglich frisch zubereitet werden. Im politischen Café Radikalecker in Neukölln kann man pflanzliche Köstlichkeiten genießen und sich in anregenden Diskussionen zu gesellschaftspolitischen Themen verlieren.

Dumpling-Fans sollten bei Momos Berlin vorbeischauen, während Sakura mit japanischer und regionaler Backkunst überzeugt. Für Thai-Tapas in veganer Variante ist Li.ke Thai am Boxhagener Platz ideal. Noch mehr Restaurants in Berlin mit pflanzlichem Angebot gibt es unter anderem im offiziellen Hauptstadtportal*.

Bilder: ProVeg / Eileen Valy

Amsterdam: Von Gebäck bis Fast Food

Amsterdam ist ein Paradies für Menschen, die auf der Suche nach pflanzlichen Leckereien sind. Die Bäckerei Saint Jean ist bekannt für die blättrigen und buttrigen Gebäckstücke, die täglich frisch gebacken werden. Besonders empfehlenswert sind die pflanzlichen Interpretationen von Käsecroissant und Pain au chocolat. Für Fans der asiatischen und südamerikanischen Küche ist das SOIL Vegan Café ein Muss. Dort verbindet sich die saisonale und meist lokale Küche mit pflanzlichen Köstlichkeiten wie den Ben Ben Noodles oder dem rauchigen Auberginen-Dip.

Ein weiterer Höhepunkt ist die Vegan Sushi Bar mit 2 Standorten in Amsterdam. Sie bietet unter anderem fischfreie Makis und pflanzliche Varianten von japanischen Delikatessen wie Tintenfisch-Bällchen. Ebenfalls empfehlenswert ist Margos, die ideale Anlaufstelle, wenn man ein Picknick mit Sandwiches und Gebäck plant. The Old Soul begeistert mit pflanzlicher Surinam-Küche, darunter Roti Rolls und karibische Teigtaschen.

Wer Appetit auf klassisches Fast Food hat, sollte einen Stopp in der Vegan Junk Food Bar machen. Sie ist bekannt für ihre farbenfrohen und köstlichen Gerichte, beispielsweise die pflanzliche Interpretation des niederländischen Kapsalons: Pommes überbacken mit Shawarma und Käse. Veganees, ein farbenfrohes Restaurant in Amsterdam West, bietet köstliche südostasiatische Streetfood-Gerichte wie Kimchi-Toasties und Bao Bun mit gebratenem Blumenkohl.

Bilder: ProVeg / Eileen Valy, Victoria Smith

London: Veganfreundlichste Stadt der Welt

London wurde 2024 von der App „Happy Cow“ zur veganfreundlichsten Stadt der Welt gekürt.¹Happy Cow (2024): Top 10 Vegan-Friendly Cities 2024. Online unter: https://www.happycow.net/vegtopics/travel/top-vegan-friendly-cities [13.08.2024] In der Fülle an Angeboten ist eines unserer Highlights das Unity Diner, ein Non-Profit-Restaurant von Earthling Ed, das Gerichte wie „Tofish and Chips“ und Steak aus dem 3-D-Drucker von Redefine Meat anbietet. Wer hier isst, kann nicht nur köstlich schlemmen, sondern unterstützt auch den Tierschutz. Pastan begeistert Pasta-Fans mit kreativen, saisonalen Gerichten wie veganer Carbonara und umwerfenden Biscoff-Donuts.

Für Fans der chinesischen Küche ist Vegan Planet in Camden ein Muss. Hier gibt es vegane Varianten von Sichuan-Klassikern wie Pekingente und Mapo Tofu. Jam Delish in Islington bietet moderne karibische Küche mit Gerichten wie pflanzlichen Hähnchenspießen. Purezza ist bekannt für seine veganen Pizzen mit hausgemachter Mozzarella-Alternative und nachhaltigen Zutaten. Mildred’s, ein Pionier der pflanzlichen Küche, lockt mit einer saisonal wechselnden Speisekarte. In Earl’s Court bietet Mali Vegan mit authentischer Küche einen kulinarischen Kurztrip nach Thailand.

Bilder: Unity Diner, ProVeg (Victoria Smith), @thelittlelondonvegan, Purezza, Mildred’s, Mali Thai

Budapest: Der Geheimtipp

Berlin, Amsterdam, London – in diesen Städten ist niemand überrascht vom umfangreichen Angebot pflanzlicher Gerichte. Budapest hingegen ist ein echter Geheimtipp! Ein Highlight ist Napfényes, eines der ältesten rein pflanzlichen Restaurants der Stadt, das traditionelle ungarische Küche pflanzlich neu interpretiert. Besonders empfehlenswert sind die Bohnen-Gulaschsuppe und der Seitanbraten à la Brasov. Für schnellen Genuss bietet Vegan Love hervorragende pflanzliche Burger und Döner Kebab – ideal nach einem Besuch des nahegelegenen Gellért-Bads.

Ein weiterer Tipp ist Tökmag, ein gemütliches Bistro in der Nähe der Margareteninsel, das neben Salaten, Suppen und Kuchen vor allem mit seinem Erbsen-Burger überzeugt. Franziska bietet wunderschön angerichtete Frühstücke, darunter verschiedene Bowls und ein fantastisches „Vegan Brekkie“. Für ein authentisches ungarisches Erlebnis lohnt sich ein Besuch bei Vegan Garden, das mit seinem Paprikash punktet. Schließlich bietet Caphe by Hai Nam köstliche vietnamesische Frühstücks- und Mittagsgerichte wie das Tofu Banh Mi.

Bilder: Napfenyes, Vegan Love, Tökmag, Franziska, Vegan Garden, Caphe by Hai Nam

Madrid: Immer eine Reise wert

Ein Besuch in Madrid lohnt nicht nur wegen der reichen Kultur und Geschichte der Stadt, auch kulinarisch hat sie einiges zu bieten: Für Tapas-Fans ist das Distrito Vegano Invernadero im Herzen von Lavapiés ein Muss. Hier gibt es typische spanische Tapas vegan kreiert wie Calamari aus Austernpilzen oder Chorizo in Cava. Als Nachtisch locken Tiramisu und Crème bru­lée mit Pistazien.

Pizza-Fans sollten das Pizzie Dixie im lebhaften Malasaña-Viertel besuchen. Die knusprigen Pizzen mit veganem Mozzarella und Gorgonzola sowie außergewöhnlichen Toppings wie Pistazien-Pesto und pflanzlichem Speck sind ein Genuss. Weitere Highlights sind Bite Me mit seinen köstlichen Donuts und Bagels und das innovative Frutas Prohibidas, wo Gäste täuschend echte pflanzliche Interpretationen von Eiergerichten wie Eggs Benedict probieren können.

Traditionelle spanische Gerichte in pflanzlicher Version gibt es in La Huerta Funky Castizo im Zentrum von Madrid. Die Bimi Bravas und gegrillten Artischocken sind perfekte Beispiele für die kreative Küche des Restaurants. Choose Ristorante bietet authentische sizilianische Küche mit einer komplett veganen Speisekarte. El Viva in La Latina punktet unterdessen mit einer großen Auswahl an veganen Tapas, Burgern und Tacos.

Bilder: ProVeg (Veronica Larco Jiménez), Bite Me, Pizzie Dixie. Frutas Prohibitas, Choose Ristorante, El Viva

Koffer packen und los!

Pflanzliches Essen zu finden, ist in vielen Städten kein Problem mehr. Ob neue Interpretationen traditioneller Gerichte, kreative internationale Küche oder süße Naschereien – das pflanzliche Angebot wächst stetig. Apps wie „Happy Cow“ helfen zudem, sich vor Ort zu orientieren und nahe gelegene Restaurants mit veganem Angebot zu finden. Barcelona, Hamburg, Paris und Lissabon sind kulinarisch ebenfalls sehr zu empfehlen.²Happy Cow (2024): Top 10 Vegan-Friendly Cities 2024. Online unter: https://www.happycow.net/vegtopics/travel/top-vegan-friendly-cities [13.08.2024] In diesem Sinne: Gute Reise und viel Freude beim Schlemmen!

Der Blogpost ist eine gekürzte Version der Reise-Serie von ProVeg International. Die vollständigen Beiträge (auf Englisch) gibt es unter proveg.org.

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