And the winner is … ProVeg!
UN-Klimaschutzpreis für gesunde Ernährung in Schulen

Als „Leuchtturm-Aktivitäten“ bezeichnet das Sekretariat der UN-Klimaschutzkonferenz die Gewinner-Projekte. Mit dem Ziel, „Licht auf die enorme Zunahme jener Aktivitäten zu werfen, die unsere Welt hin zu einer beständigen, kohlenstoffarmen Zukunft führen“ zeichnet der Preis „innovative und transformierende Lösungen [aus], die sich sowohl mit dem Klimawandel als auch mit wirtschaftlichen, sozialen und ökologischen Problemen auseinandersetzen“.¹Vereinte Nationen (2018): Momentum for Change. Online unter: https://unfccc.int/climate-action/momentum-for-change [16.10.18]

Pflanzen-Power für Kinder

Je früher gesunde Ernährungs- und Verhaltensweisen erlernt werden, umso höher ist die Chance, dass sie auch nachhaltig beibehalten und umgesetzt werden. Daher starteten ProVeg und die Gesundheitskasse BKK ProVita 2016 die „Aktion Pflanzen-Power“. Im Rahmen dieser Gesundheitsförderung finden Aktionstage an Schulen statt, um junge Menschen für eine pflanzliche Ernährung zu begeistern. Mit Vorträgen und Informationsmaterialien werden Hintergründe erklärt, mit Kochworkshops Spaß an vollwertiger Ernährung vermittelt. Bisher hat „Aktion Pflanzen-Power“ rund 23.000 Schülerinnen und Schüler an 38 Schulen in ganz Deutschland erreicht. Weitere Projekttage stehen bereits in den Startlöchern.

KEEKS für den Klimaschutz in Schulen

KEEKS (Klima- und energieeffiziente Küche in Schulen) ist ein Verbundprojekt, das vom IZT initiiert wurde und geleitet wird. Alle Partnerorganisationen*, zu denen auch ProVeg gehört, verbindet das gemeinsame Interesse am Klimaschutz. Neben Tipps im Umgang mit Küchentechnik und Abfallmanagement zeigt KEEKS, dass eine klimafreundliche Schulverpflegung mit vielen pflanzlichen Gerichten nachhaltig, lecker und gesund ist. KEEKS bietet Cateringunternehmen und Küchenpersonal bundesweit kostenlose Schulungen zum Thema vollwertige und klimafreundliche Gemeinschaftsverpflegung.

Pflanzlich im Großformat

Pflanzliche Küche funktioniert auch im großen Maßstab. Deshalb unterstützt ProVeg die Gemeinschaftsverpflegung mit Trainings, Beratungen und Kommunikationskonzepten, um die Umsetzung eines verbesserten Angebots pflanzlicher Lebensmittel zu ermöglichen. Im Zuge dessen hat sich ProVeg mit Sodexo, einem der weltweit führenden Cateringunternehmen, zusammengeschlossen und in der gemeinsam organisierten Aktionswoche „Hin & Veg“ Schülerinnen und Schülern an 600 Schulen pflanzliche Gerichte zur Verfügung gestellt. Mit vollem Erfolg: Ein Teil der Aktionsgerichte ist mittlerweile auch im regulären Speiseplan zu finden. Außerdem verbreitet ProVeg UK seit diesem Jahr mit dem „School Plates“-Programm die pflanzliche Lebensweise auch an britischen Schulen.

Für gesunde Menschen auf einem gesunden Planeten

Als offizieller Preisträger erhält ProVeg die Auszeichnung nicht nur für erfolgreiche Einzelprojekte, sondern vielmehr auch für eine durchdachte Zusammenstellung verschiedener Initiativen, die sich in ihren Ansätzen ergänzen und in ihrem Zusammenwirken auf ein gemeinsames Ziel hinarbeiten: Der Sensibilisierung von Kindern und Jugendlichen für den Umwelt- und Klimaschutz sowie eine verbesserte Verfügbarkeit pflanzlicher Lebensmittel in der Gemeinschaftsverpflegung. Damit wird ProVeg den Ansprüchen der Kategorie „Planetary Health“ gerecht: In dieser Unterkategorie des Klimapreises werden Lösungsansätze ausgezeichnet, die sich mit der Gesundheit des Planeten, der Menschen und dem Zusammenspiel beider beschäftigen.²Vereinte Nationen (2018): Planetary Health. Online unter:
https://unfccc.int/climate-action/momentum-for-change/planetary-health [16.10.18] ProVeg und die Vereinten Nationen stimmen darin überein, dass „eine der effektivsten Lösungen zur Bekämpfung des Klimawandels in der Wahl unserer Nahrungsmittel [liegt]“.³Vereinte Nationen (2018): Climate-Efficient School Kitchens and Plant-Powered Pupils | Germany. Online unter: https://unfccc.int/climate-action/momentum-for-change/planetary-health/climate-efficient-school-kitchens-and-plant-powered-pupils [16.10.18]

Für ein besseres Klima und eine bessere Welt

Überwältigt von der Anerkennung und bestärkt in unseren Ansätzen motiviert diese Auszeichnung, uns auch weiterhin mit Nachdruck für Gesundheits- und Umweltthemen einzusetzen. Deswegen nimmt ProVeg im Dezember 2018 auf der Weltklimakonferenz in Kattowitz (Polen) den Preis nicht nur offiziell entgegen, sondern bringt auch das Thema Ernährung auf die Klimaschutz-Agenda – als Leuchtturm für die pflanzliche Bewegung.

* Verbundprojekt KEEKS: Neben dem Institut für Zukunftsstudien und Technologiebewertung (IZT Berlin) als Projektkoordinator sind sowohl ProVeg als auch Faktor 10 – Institut für nachhaltiges Wirtschaften gGmbH (Friedberg), Institut für Energie- und Umweltforschung Heidelberg (Heidelberg), Netzwerk e.V. – Soziale Dienste und Ökologische Bildung (Köln) und das Wuppertal Institut für Klima, Energie, Umwelt am Projekt beteiligt. Das Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit stellt Fördermittel im Rahmen der nationalen Klimaschutzinitiative zur Verfügung.