Pro Genuss
Von Aufschnitt bis Käse: neue V-Label-Produkte im Herbst
Kathleen Gerstenberg 28. September 2023
Jedes Quartal stellen wir spannende neue Produkte mit dem veganen V-Label vor. Dieses Mal: tolle Begleiter für den Herbst – von Aufschnitt über Fertiggerichte bis Zahnpasta.
Hingucker beim Frühstück: veganer Aufschnitt und Feinkostsalate
Die Rügenwalder Mühle hat eine neue pflanzliche Aufschnitt-Alternative auf den Markt gebracht: Den sogenannten Hauchschnitt gibt es in den Sorten „Klassisch Typ Hähnchen“ und „Curry Typ Hähnchen“. Die zarte Wurstalternative sieht aus wie klassischer Hähnchenaufschnitt und überzeugt selbst Fleisch-Fans.
Ebenfalls passend zur Brotzeit: der neue Feinkostsalat von der Rügenwalder Mühle. „Veganer Mühlen Feinkostsalat Typ Geflügel“ ist würzig und fruchtig mit fein geschnittenen Obststücken. Überarbeitet wurde außerdem die Rezeptur im Feinkostsalat „Veganer Schinken Spicker Salat Klassisch“, einer Alternative zu klassischem Fleischsalat: Die vegane Lyonerwurst wurde hier durch vegane Schinkenwurst ersetzt, die zusammen mit Gewürzgurken und Salatcreme einen würzigen Brotaufstrich ergibt.
Bilder: Rügenwalder Mühle
Neues für die Kaffeetafel: Karottenkuchen und löslicher Cappuccino
Die Conditorei Coppenrath & Wiese hat ihr veganes Sortiment um einen Karottenkuchen erweitert: Mit saftigem Rührteig, geraspelten Karotten, karamellisierten Nüssen einem veganen Frischcreme-Topping auf Linsenprotein- und Mandelbasis und einem Hauch von Zimt kann sich der Carrot Cake auf jeder Kaffeetafel sehen lassen.
Die passenden Heißgetränke dazu liefert Pelster’s: Die 3 neuen Sorten löslicher Cappuccino auf Haferdrinkbasis sind schnell angerührt und eine kreative Abwechslung zum klassischen Filterkaffee. Typ Vanille ist mit Inulin und Bio-Kokosblütenzucker gesüßt. Der Cappuccino Pumpkin Spice wärmt mit einer Gewürzmischung aus Zimt, Ingwer, Kardamom, Muskatnuss, Piment und Nelken. Bei Typ Schoko wird die Kaffeenote mit Bio-Kakao verfeinert.
Bilder: Coppenrath & Wiese, Pelster’s
Wenns schnell gehen muss: Curry, Lasagne und Chili zum Aufwärmen
Dank The Vegetarian Butcher lassen sich auch in der Tiefkühlabteilung im Supermarkt immer mehr vegane Gerichte finden, die sich problemlos in der Mikrowelle oder im Backofen zubereiten lassen: Das „Chick-Curry-Ki“ ist ein veganes Geschnetzeltes auf Sojabasis mit buntem Gemüse in einer Thai-Curry-Soße mit Reis. Das Fertiggericht „Chill Mal Carne“ enthält eine Tomatensoße mit veganem Hackfleisch auf Sojabasis, Kidneybohnen, Paprika, Mais und Reis.
Mit den „Balls of Fame“ liefert The Vegetarian Butcher ein Gericht mit veganen Hackbällchen auf Sojabasis in einer würzigen Soße mit Kartoffelpüree und Gemüse. Und unter der veganen Käsealternative in der „Lasagn-Yeah“ schichten sich Teigplatten mit einer veganen Bolognese-Soße.
Bilder: The Vegetarian Butcher
Zum Dahinschmelzen: vegane Käsealternative zum Überbacken
Apropos Käse: Wer Lasagne lieber selbst zubereitet, hat jetzt noch mehr Optionen bei der Wahl einer pflanzlichen Käsealternative. Milram bringt 2 schmelzende Käsealternativen auf den Markt, mit denen sich Aufläufe, Pizza, Flammkuchen und Co. auch pflanzlich gut überbacken lassen. Während „Auflauf-Zeit” recht würzig daherkommt, ist „Pizza-Zeit“ eher mild im Geschmack. Beide Sorten sind fertig geraspelt.
Bilder: Milram
Lächeln, bitte – vegane Zahnpasta
Zahnpasta ist nicht immer vegan. Inhaltsstoffe wie Glycerin und Calciumphosphat können sowohl aus pflanzlichen als auch aus tierischen Produkten gewonnen worden sein – für Verbraucher:innen nicht ersichtlich.
Happy Brush bietet 2 mit dem V-Label zertifizierte Zahncremes, die garantiert ohne tierische Produkte auskommen: „Sensitive Care“ reduziert die Schmerzempfindlichkeit der Zähne und stärkt geschwächten Zahnschmelz. „Repair & Care“ mit Zink, Kamille, synthetisch hergestelltem Allantoin und Vitamin E beruhigt gereiztes Zahnfleisch. Beide Sorten sind mit Zahnexpert:innen entwickelt, made in Germany und ohne Mikroplastik.
Bilder: Happy Brush
Das V-Label
Das V-Label ist eine international geschützte Marke zur Kennzeichnung von vegetarischen und veganen Produkten. Es ist gut sichtbar auf der Produktverpackung angebracht und dient als Orientierungshilfe. Unter dem V-Label steht immer, um welche der beiden Kategorien es sich bei dem gelabelten Produkt handelt: vegetarisch oder vegan.
Über die Autorin
Kathleen Gerstenberg
Content-Managerin
Unsere Autorin interessiert sich für gesunde Ernährung. Seit 2018 ist sie bei ProVeg, liebt Wortneuschöpfungen und jongliert als Content-Managerin mit Sprache, um noch mehr Menschen für eine pflanzliche Lebensweise zu begeistern.