Pro Genuss
Bereit zum Angrillen! Neue Produkte mit dem V-Label
Zahlreiche Hersteller erweitern ihr Sortiment und bieten in dieser Grillsaison pflanzliche Alternativen (Bild: Billie Green)
Regelmäßig stellen wir spannende Produkte mit dem veganen V-Label vor. Hier: Welche pflanzlichen Alternativen zu Bratwurst, Feta, Shrimps und Co. in diesem Jahr für Abwechslung in der Grillsaison sorgen.
Pflanzliche Alternativen zu Bratwurst, Bacon und Shrimps für den Grill
Die pflanzlichen Fleischalternativen von Billie Green bereichern diesen Sommer das Grillbuffet. Zusätzlich zu den Salami- und Bacon-Alternativen hat Billie Green Mitte März 2024 eine Bratwurst Krakauer-Style, einen Grill-Bacon und einen Grill-Taler auf den Markt gebracht. Die Produkte sind auf Basis von Weizenprotein, lassen sich sowohl auf dem Grill als auch in der Pfanne zubereiten und sind bei gängigen Einzelhändlern erhältlich.
Neu auf dem Markt: Happy Ocean Foods hat mit den „Happy Shrymps“ eine pflanzliche Alternative zu Garnelen entwickelt. Die veganen Shrimps gibt es in den Varianten „Natur“ und „Knoblauch-Kräuter“. Sie passen hervorragend auf Grillspieße.
Bilder: Billie Green, Happy Ocean Foods
Rosmarin-Focaccia und vegane Butter-Alternative
Mediterranen Genuss zum Aufbacken bietet die neue Focaccia mit Rosmarin und
Meersalz von Meggle. Das auf Stein gebackene Brot hat eine knusprige Kruste und ist mit nativem Olivenöl bestrichen. Passend dazu liefert Eleplant eine pflanzliche Butter-Alternative auf Basis von Kokos- und Kakaofett sowie Rapsöl. Sie lässt sich nicht nur gut auf warmem Focaccia genießen, sondern funktioniert genauso wie das tierische Original zum Kochen, Braten und Backen.
Bilder: Meggle, Eleplant
Feinkostsalate und neue Thunfisch-Alternative
Für die Grillsaison hat Popp Feinkost einen veganen Nudelsalat mit einer pflanzlichen Wurstalternative und Gemüse eingeführt. Außerdem hat der Hersteller das Sortiment an Brotaufstrichen um einen veganen „Ei-Bacon-frei-Salat“ und einen „Thun-frei-Salat“ erweitert.
Wer veganen Thunfisch-Salat lieber selbst zubereitet, findet bei BettaF!sh die passende pflanzliche Thunfisch-Alternative in der Dose, auf Basis von Meeresalgen, Ackerbohnen und Erbsen.
Bilder: Popp Feinkost, BettaF!sh
Kostenloses E-Book mit Grillrezepten
Die warmen Sommertage stehen vor der Tür – und damit die Grillsaison! Die Gerichte in diesem E-Book sind nicht nur wahnsinnig lecker, sondern auch gut für Tiere, Umwelt und Gesundheit.
Pflanzliche Feta-Alternative
Von Patros gibt es jetzt auch eine pflanzliche Feta-Alternative. Das Produkt auf Basis von Kokosöl und Mandelmehl schmeckt mild und lässt sich ebenso zubereiten wie das tierische Original – perfekt im gemischten Salat, zum Snacken oder zum Überbacken. Feta-Alternativen funktionieren übrigens auch als Grillgut, zum Beispiel in diesem Rezept mit Mandel-Oliven-Kruste.
Bild: Patros
Das V-Label
Das V-Label ist eine international geschützte Marke zur Kennzeichnung von vegetarischen und veganen Produkten. Es ist gut sichtbar auf der Produktverpackung angebracht und dient als Orientierungshilfe. Unter dem V-Label steht immer, um welche der beiden Kategorien es sich bei dem gelabelten Produkt handelt: vegetarisch oder vegan.
