Politik
„Veggie-Leitsatz“ geht in Revision
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Großer Erfolg für ein breites Bündnis aus Herstellern von Veggie-Produkten und ProVeg: Der Leitsatz der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) zur Kennzeichnung veganer und vegetarischer Lebensmittel wird nun überarbeitet.
Revisionsantrag erfolgreich
Ein Zusammenschluss aus 14 Firmen, ProVeg und weiteren Verbänden hatte einen sogenannten Revisionsantrag bei der DLMBK eingereicht, um eine Überarbeitung des Leitsatzes zu erreichen. Diese wurde jetzt schriftlich von der Kommission zugesagt. Der Leitsatz für vegane und vegetarische Lebensmittel mit Ähnlichkeit zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs wurde im Dezember 2018 veröffentlicht. 1Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission (2018): Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel mit Ähnlichkeit zu Lebensmitteln tierischen Ursprung. Online unter http://www.deutsche-lebensmittelbuch-kommission.de/sites/default/files/downloads/neufassung_leitsaetze_fuer_vegane_und_vegetarische_lebensmittel.pdf
[31.03.2020] Die darin festgelegten komplizierten Regeln für die Lebensmittelkennzeichnung wurden von ProVeg und den betroffenen Herstellern kritisiert. Eine „vegane Salami“ dürfte nach dem Leitsatz beispielsweise nur noch als „vegane Tofu-Wurst nach Art einer Salami“ gekennzeichnet werden.
Massive Kritik am Leitsatz
Seit Jahren boomen pflanzliche Alternativen zu tierischen Produkten wie vegetarische Wurst und vegane Burger. Diese Lebensmittel sind im Handel meist unter Produktbezeichnungen zu finden, die sich an ihre tierischen Gegenstücke anlehnen. Der übliche Zusatz „vegan“ oder „vegetarisch“ bietet den Verbraucherinnen und Verbrauchern dabei Orientierung und stellt zudem ein wichtiges Verkaufsargument dar. Trotz der fehlenden Irreführungsgefahr erarbeitete die DLMBK Regelungen, die prägend in das Marktsegment eingreifen sollten. Das Resultat waren je nach Produkt sehr unterschiedliche Kennzeichnungsregeln. Da diese zudem sehr komplex waren, setzte sie kaum ein Hersteller um.
Weitere Entwicklung bleibt abzuwarten
Das Präsidium der DLMBK hat den Leitsatz zur weiteren Bearbeitung an den zuständigen Fachausschuss überwiesen. Zurzeit erarbeiten die betroffenen Firmen einen eigenen Entwurf, der die Situation für Produzenten sowie Verbraucherinnen und Verbraucher vereinfachen und klarer regeln soll. Dieser wird dem Fachausschuss nach Fertigstellung zur Verfügung gestellt und dann weiter bearbeitet.
Quellen
| ↑1 | Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission (2018): Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel mit Ähnlichkeit zu Lebensmitteln tierischen Ursprung. Online unter http://www.deutsche-lebensmittelbuch-kommission.de/sites/default/files/downloads/neufassung_leitsaetze_fuer_vegane_und_vegetarische_lebensmittel.pdf [31.03.2020] |
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