Elsass-Feeling für alle: vegane Flammkuchen

Die Tage werden kürzer, die Temperaturen fallen und die Blätter verfärben sich – Zeit für Flammkuchen! „Der vegane Flammkuchen“ lässt Veggie-Herzen höher schlagen und läutet mit 3 rein pflanzlichen Sorten den Herbst ein. Die Flammkuchen gibt es deutschlandweit in der Tiefkühlabteilung ausgewählter Bio-Läden.

So bunt wie der Herbst: Tortillas und Pizzateig von Beetgold

Die Produkte von Beetgold haben einen Gemüseanteil von mindestens 75 %. Sie sind bio, glutenfrei und ballaststoffreich. Eine leckere Alternative auf Gemüsebasis zu herkömmlichen Weizen- und Maistortillas oder Pizzateig. Die Hauptzutat der Produkte ist Trester, ein Nebenprodukt der Saftproduktion, das meist nicht weiter als Lebensmittel genutzt wird. Da keine Konservierungsstoffe verwendet werden, gibt es die Produkte im Kühlregal – dank V-Label jetzt auch direkt als rein pflanzlich erkennbar.

Veganer Camembert aus Blumenkohl

Seit 10 Jahren tüfteln Dr. Mannah und sein Team in Norddeutschland an leckerem veganen Käse. Eine beliebte Kreation aus der Cuxhavener Manufaktur: veganer Camembert mit fermentiertem Blumenkohl. Dr. Mannah´s Daily Vegan „Der Cremige“ zählt zu den Top Food Innovationen der Anuga 2021 – und trägt seit diesem Sommer auch das V-Label.

Für Vorausschauende: veganer Jahresplaner 2023

Matabooks sind die ersten V-Label zertifizierten Jahresplaner Deutschlands. Der Verlag aus Dresden ist für seine Bücher aus holzfreiem Graspapier bekannt und verbindet ansprechende Designs mit nachhaltiger Herstellung. Das Papier ist mit ökologischen Farben bedruckt und duftet nach Gras. Der Kalender „Wildlife“ macht auf die Ausnutzung von Wildtieren für touristische Zwecke aufmerksam und gibt Tipps, worauf Reisende achten können.

Veganer Rasendünger für den Herbst

Was ist denn an Dünger nicht vegan? Organische Dünger können „tierische Nebenprodukte“ enthalten – zum Beispiel Horn-, Blut- oder Knochenmehl. Die tierischen Inhaltsstoffe verbergen sich hinter dem Hinweis „Material der Kategorie 3 nach Verordnung (EG) Nr. 1069/2009“.¹Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL): Tierische Nebenprodukte. Online unter: https://www.bmel.de/DE/themen/tiere/tiergesundheit/tierische-nebenprodukte/tierische-nebenprodukte_node.html [26.09.2022]

Wer nicht erst das Kleingedruckten studieren möchte, kann sich stattdessen auf das V-Label verlassen: Der Rasendünger von Natura Bio ist nicht nur vegan, sondern überzeugt auch durch nachwachsende Rohstoffe. Im Herbst ausgebracht, kann der Dünger den Rasen gegen Pilzkrankheiten und Frost stärken.