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Nährstoffe

Mit Vitamin-B12-Zahnpasta den Vitamin-B12-Bedarf decken

Do 21.06.2018

Bildquelle: shutterstock.com / Rasulov

Kann eine Zahncreme mit Vitamin B12 zur besseren Versorgung mit diesem essenziellen Vitamin beitragen? Studien des Instituts für alternative und nachhaltige Ernährung (IFANE) bestätigen die Wirksamkeit der von ProVeg initiierten Vitamin-B12-Zahncreme: Die ausschließliche Verwendung der Zahnpasta führte zu einer Verbesserung des Vitamin-B12-Status.

Vitamin-B12-Zahnpasta wurde von ProVeg mitentwickelt

Das Vitamin B12, das in der von ProVeg und Logocos Naturkosmetik entwickelten Zahncreme enthalten ist, wird direkt über die Mundschleimhäute vom Körper aufgenommen.1Sharabi, A., Cohen, E., Sulkes, J. and Garty, M. (2003), Replacement therapy for vitamin B12 deficiency: comparison between the sublingual and oral route. British Journal of Clinical Pharmacology, 56: 635–638. doi: 10.1046/j.1365-2125.2003.01907.x Die Vitamin-B12-Versorgung kann dadurch verbessert und einem Vitamin-B12-Mangel vorgebeugt werden. Das IFANE führte 2011 eine Studie zur Wirksamkeit der mit Vitamin B12 angereicherten Zahncreme durch.

Wirksamkeitsstudie zur Vitamin-B12-Zahncreme

Bei den anfangs 128 Teilnehmenden wurde in der ersten Phase der Vitamin-B12-Status anhand von Blutuntersuchungen ermittelt. Gemessen wurden die Parameter Vitamin B12 im Serum, Homocystein und Holo-Transcobalamin (Holo-TC).

Aus medizinischen Gründen wurde 37 Teilnehmerinnen und Teilnehmern mit einem Vitamin-B12-Mangel das Aufsuchen einer ärztlichen Behandlung und Ausscheiden aus der Studie nahegelegt. Einige davon haben jedoch auf eigene Verantwortung in einer gesonderten Gruppe (Therapiegruppe) weiterhin an der Studie teilgenommen. Dadurch konnte auch untersucht werden, inwiefern die Zahncreme einem akuten Mangel entgegenwirken kann.

Die Probandinnen und Probanden mit Werten im Normbereich wurden per Zufallsauswahl auf 2 Gruppen verteilt, von denen eine die Test-Zahncreme mit Vitamin B12 (Verumgruppe) und die andere eine Placebo-Zahncreme ohne Vitamin B12 (Placebogruppe) erhielt.

Nach 5-wöchiger Testphase wurden bei allen 3 Gruppen erneut Blutproben genommen. Insgesamt konnten von 91 Probandinnen und Probanden beide Blutuntersuchungen ausgewertet werden.

Blutbild bestätigt Wirksamkeit der Vitamin-B12-Zahncreme

Der Wert für Holo-TC, dem sensibelsten der 3 gemessenen Indikatoren, hat sich im Durchschnitt (Verum- und Therapiegruppe) um 92 % verbessert. Bei Probandinnen und Probanden mit sehr niedrigen Ausgangswerten (Therapiegruppe) hat sich der Wert sogar mehr als verdreifacht. Die Vitamin-B12-Konzentration im Serum stieg um durchschnittlich 26 % und damit ebenfalls deutlich an. Tests des Institute of Clinical Chemistry and Biochemistry der Universität Magdeburg haben eine Vitamin-B12-Anreicherung von 60 % nach 4-wöchiger Anwendung ergeben.2Institute of Clinical Chemistry and Biochemistry, University of Magdeburg (2011): Testergebnis bei 2x täglicher Anwendung einer B12-Zahncreme über einen Zeitraum von 4 Wochen

Bei der Placebogruppe sank hingegen die Konzentration im Serum, der Holo-TC-Wert veränderte sich nicht signifikant. Der Wert für Homocystein, ein Indikator, bei dem niedrige Werte gesundheitlich vorteilhaft sind, ist bei der Verum- und Therapiegruppe leicht gesunken.3IFANE (Institut für alternative und nachhaltige Ernährung) (2011): Wirkung einer mit Vitamin B12 angereicherten Zahnpasta auf den Vitamin B12-Status. Verfügbar unter: http://ifane.org/forschung/abgeschlossene-projekte/ [20.03.2018]

Die Ergebnisse zeigen die gute Wirksamkeit der mit 100 Mikrogramm Vitamin B12 (Cyanocobalamin) pro Gramm angereicherten Zahnpasta „Sante dental med Zahncreme Vitamin B12“.

Studie bestätigte 2016 erneut die Wirksamkeit der Vitamin-B12-Zahnpasta

Das IFANE untersuchte zwischen Dezember 2014 und Juli 2015 die Wirksamkeit eines mit Vitamin B12 angereicherten Zahngels über einen längeren Zeitraum als in der ersten Studie. 12 Wochen lang verwendeten 36 vegan lebende Studienteilnehmende 2-mal täglich 2 Minuten lang das Vitamin-B12-Zahngel. 30 weitere vegan lebende Teilnehmerinnen und Teilnehmer verwendeten eine Placebo-Zahnpasta ohne Vitamin B12. Diese Form des Studienaufbaus ließ den direkten Vergleich beider Maßnahmen unter gleichen Bedingungen zu.

Das Ergebnis der vor und nach der Testphase entnommenen Blutproben war auch bei dieser Studie eindeutig: Die Studienteilnehmerinnen und Studienteilnehmer, die das mit Vitamin B12 angereicherte Zahngel verwendeten, wiesen im Gegensatz zur Kontrollgruppe einen signifikanten Anstieg von Serum Vitamin B12 und Holo-Transcobalamin auf.4The American Journal of Clinical Nutrition® (2017): Vitamin B-12–fortified toothpaste improves vitamin status in vegans: a 12-wk randomized placebo-controlled study. Verfügbar unter: http://ajcn.nutrition.org/content/early/2017/01/04/ajcn.116.141978.abstract [20.03.2018] In der durchgeführten Studie konnte demnach – anschließend an die Untersuchungen aus dem Jahr 2011 – gezeigt werden, dass sich der Vitamin-B12-Status durch die Anwendung eines mit Vitamin B12 angereicherten Zahngels über einen Zeitraum von 12 Wochen verbesserte.

Vitamin-B12-Versorgung in der Bevölkerung

Vitamin B12 spielt eine wichtige Rolle bei der Zellteilung, der Blutbildung und der Funktion des Nervensystems. Eine ausreichende Versorgung mit Vitamin B12 über die Nahrung ist für viele Menschen jedoch aus unterschiedlichen Gründen nicht immer möglich.5Ledochowski, M. (2010): Klinische Ernährungsmedizin. Springer-Verlag Vienna S.252 6Elmadfa, I. & C. Leitzmann (2015): Ernährung des Menschen. Verlag Eugen Ulmer S.478ff

Von den für die erste Studie 2011 untersuchten vegan lebenden Menschen waren 37 % nicht ausreichend mit Vitamin B12 versorgt. Menschen, die seit mehr als 2 Jahren vegan leben und nicht auf eine ausreichende Versorgung mit Vitamin B12 achten, haben zu über 80 % einen Vitamin-B12-Mangel. Ein funktioneller Vitamin-B12-Mangel wurde bei 10–30 % der älteren gesunden Personen über 65 Jahren diagnostiziert.7Herrmann W, Obeid R, Schorr H, Geisel J (2005/6): The usefulness of holotranscobalamin in predicting vitamin B12 status in different clinical settings. Verfügbar unter: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15720207?dopt=Abstract [20.03.2018] 8Herrmann W, Schorr H, Bodis M et al. ( 2000): Role of homocysteine, cystathionine and methylmalonic acid measurement for diagnosis of vitamin deficiency in high-aged subjects. Eur J Clin Invest. Verfügbar unter: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11122323?dopt=Abstract [20.03.2018] Bei jüngeren Menschen sind 5–7 % von einem Vitamin-B12-Mangel betroffen.9Herrmann W, Obeid R, Schorr H, Geisel J (2003): Functional vitamin B12 deficiency and determination of holotranscobalamin in populations at risk. Clin Chem Lab Med. Verfügbar unter: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14656029?dopt=Abstract [20.03.2018] Dies entspricht bundesweit insgesamt zwischen 5–11 Millionen Menschen.

Vitamin-B12-Zahncreme verbessert Vitamin-B12-Versorgung

Zu den größten Risikogruppen für einen Vitamin-B12-Mangel zählen vor allem vegan lebende Menschen (teilweise auch vegetarisch lebende Menschen), ältere Personen,10Obeid R, Schorr H, Eckert R, Herrmann W. (2004): Vitamin B12 status in the elderly as judged by available biochemical markers. Verfügbar unter: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14709663 [21.03.2018] Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, Schwangere und Stillende – außerdem Alkoholikerinnen und Alkoholiker sowie Raucherinnen und Raucher. Für diese Menschen kann die Vitamin-B12-Zahncreme eine praktische und effektive Möglichkeit darstellen, ihren Mangel zu beheben.11Obeid R, Schorr H, Eckert R, Herrmann W. (2008): Causes and Early Diagnosis of Vitamin B12 Deficiency Verfügbar unter: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2696961/ [21.03.2018]

Es wird davon ausgegangen, dass viele nicht-vegan lebende Betroffene zwar genügend Vitamin B12 durch die Nahrung aufnehmen, dieses aufgrund eines fehlenden Proteins (Intrinsic Factor) im Magen jedoch nicht resorbieren können. Angereicherte Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel zeigen bei diesen Personen kaum Wirkung. Das in der von ProVeg initiierten Zahncreme enthaltene Vitamin B12 wird vermutlich direkt über die Mundschleimhäute aufgenommen (die sogenannte passive Diffusion), sodass sich auch bei fehlendem Protein die Vitamin-B12-Versorgung verbessern kann.12Sharabi, A., Cohen, E., Sulkes, J. and Garty, M. (2003), Replacement therapy for vitamin B12 deficiency: comparison between the sublingual and oral route. British Journal of Clinical Pharmacology, p635–638

Stiftung Warentest: Vitamin-B12-Zahncreme schneidet gut ab

Die Verbraucherorganisation Stiftung Warentest prüft regelmäßig Nahrungsmittel, Kosmetik und Co. 2016 hat die Vitamin-B12-Zahncreme besonders gut abgeschnitten (getestet wurden 32 Zahncremes). Die Zahnpasta bietet sehr guten Schutz vor Karies und ist für Kinder und Jugendliche geeignet, da sie zinkfrei ist.13Herrmann W, Schorr H, Bodis M et al. ( 2000): Role of homocysteine, cystathionine and methylmalonic acid measurement for diagnosis of vitamin deficiency in high-aged subjects. Eur J Clin Invest. Verfügbar unter: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11122323?dopt=Abstract [20.03.2018] Zusätzlich hat die Vitamin-B12-Zahncreme einen niedrigen Abrieb, das ist gut bei freiliegenden Zahnhälsen. Das Naturkosmetikprodukt trägt das V-Label „vegan“ und enthält Vitamin B12 – daher ist es für vegan-vegetarisch lebende Menschen besonders gut geeignet.

ProVeg empfiehlt Vitamin-B12-Zahnpasta zur Verbesserung der Vitamin-B12-Versorgung

  • Die ausschließliche Verwendung der Vitamin-B12-Zahncreme führte sowohl nach 4-wöchiger, als auch 5- beziehungsweise 12-wöchiger Testphase zu einer deutlichen Verbesserung des Vitamin-B12-Status der Studienteilnehmenden.
  • Da die Vitamin-B12-Zahncreme bei einzelnen Personen jedoch nicht die gewünschte Wirkung zeigte, sollten in diesen Fällen Spritzen, Nahrungsergänzungsmittel oder angereicherte Lebensmittel verwendet werden. Dafür sollte zuvor eine Ärztin beziehungsweise ein Arzt konsultiert werden.
  • Unabhängig von der Art der Vitamin-B12-Supplementierung sollte auch bei Verwendung der Vitamin-B12-Zahncreme der Vitamin-B12-Status 1 mal pro Jahr untersucht werden.

Quellen   [ + ]

1. Sharabi, A., Cohen, E., Sulkes, J. and Garty, M. (2003), Replacement therapy for vitamin B12 deficiency: comparison between the sublingual and oral route. British Journal of Clinical Pharmacology, 56: 635–638. doi: 10.1046/j.1365-2125.2003.01907.x
2. Institute of Clinical Chemistry and Biochemistry, University of Magdeburg (2011): Testergebnis bei 2x täglicher Anwendung einer B12-Zahncreme über einen Zeitraum von 4 Wochen
3. IFANE (Institut für alternative und nachhaltige Ernährung) (2011): Wirkung einer mit Vitamin B12 angereicherten Zahnpasta auf den Vitamin B12-Status. Verfügbar unter: http://ifane.org/forschung/abgeschlossene-projekte/ [20.03.2018]
4. The American Journal of Clinical Nutrition® (2017): Vitamin B-12–fortified toothpaste improves vitamin status in vegans: a 12-wk randomized placebo-controlled study. Verfügbar unter: http://ajcn.nutrition.org/content/early/2017/01/04/ajcn.116.141978.abstract [20.03.2018]
5. Ledochowski, M. (2010): Klinische Ernährungsmedizin. Springer-Verlag Vienna S.252
6. Elmadfa, I. & C. Leitzmann (2015): Ernährung des Menschen. Verlag Eugen Ulmer S.478ff
7. Herrmann W, Obeid R, Schorr H, Geisel J (2005/6): The usefulness of holotranscobalamin in predicting vitamin B12 status in different clinical settings. Verfügbar unter: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15720207?dopt=Abstract [20.03.2018]
8, 13. Herrmann W, Schorr H, Bodis M et al. ( 2000): Role of homocysteine, cystathionine and methylmalonic acid measurement for diagnosis of vitamin deficiency in high-aged subjects. Eur J Clin Invest. Verfügbar unter: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11122323?dopt=Abstract [20.03.2018]
9. Herrmann W, Obeid R, Schorr H, Geisel J (2003): Functional vitamin B12 deficiency and determination of holotranscobalamin in populations at risk. Clin Chem Lab Med. Verfügbar unter: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14656029?dopt=Abstract [20.03.2018]
10. Obeid R, Schorr H, Eckert R, Herrmann W. (2004): Vitamin B12 status in the elderly as judged by available biochemical markers. Verfügbar unter: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14709663 [21.03.2018]
11. Obeid R, Schorr H, Eckert R, Herrmann W. (2008): Causes and Early Diagnosis of Vitamin B12 Deficiency Verfügbar unter: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2696961/ [21.03.2018]
12. Sharabi, A., Cohen, E., Sulkes, J. and Garty, M. (2003), Replacement therapy for vitamin B12 deficiency: comparison between the sublingual and oral route. British Journal of Clinical Pharmacology, p635–638
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