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Mittwoch, 24.08.2022, 18 – 19.30 Uhr

Live auf YouTube ProVeg Deutschland

Es erwartet Sie eine interaktive Online-Kochshow, in der Timo Franke (veganer Chefkoch und Mitgründer von vegan.united) und Chris Popa (ProVeg-Fundraiser und Public Speaker) gemeinsam mit Ihnen 2 leckere pflanzliche Gerichte zubereiten: Zum einen deftiger Flammkuchen mit Räuchertofu, Sour-Cream und Schnittlauch, zum anderen geschmorter Sellerie mit Tortellini auf Möhren-Tatar. Gerade die rustikale Küche hat in der traditionellen Zubereitungsform oft eine hohe Klimabilanz. In der Online-Kochshow interpretieren wir sie deshalb neu: schnell, kinderleicht und klimafreundlich.

Schauen Sie live bei der Zubereitung zu, kochen Sie zu Hause mit und erhalten Sie wertvolle Tipps, wie Sie Ihren ernährungsbedingten CO2-Fußabdruck reduzieren können. Neben ProVeg-Impulsen und exklusiven Einblicken in unsere Arbeit können Sie uns Ihre Fragen rund um die Themen Klima und Ernährung stellen.

Möchten Sie zeitgleich mitkochen, halten Sie folgende Zutaten für jeweils 4 Portionen bereit:

1 großer Knollensellerie, 1 kg Möhren, 400 g veganer Pizzateig, z. B. Chef Select Frischer Pizzateig von Lidl, 5 rote Zwiebeln, 1 weiße Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 250 g Räuchertofu, z. B. Vemondo Räuchertofu, 4 Esslöffel Sojasoße, 2 Zitronen, 1 Handvoll frischen Schnittlauch, 150 g veganer Streichgenuss, z. B. Vemondo veganer Streichgenuss mit Kräutern, 250 g vegane Mayonnaise, z. B. Vemondo vegane Salatmayo, 700 ml vegane Gemüsebrühe, 450 ml veganer Rotweinessig, 440 ml veganer Traubensaft, 60 ml neutrales Pflanzenöl, 2 Esslöffel Olivenöl, 250 g vegane Tortellini, z. B. Vemondo vegane Tortelloni, 3 Nelken, 3 Lorbeerblätter, 1 Messerspitze gemahlener Koriander, 1 Vanilleschote, 20 frische oder getrocknete Salbeiblätter, 200 g Margarine, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer.

Eine Anmeldung ist nicht nötig. Schalten Sie sich einfach am Mittwoch, 24.08.2022, von 18 bis 19.30 Uhr hier auf unserem YouTube-Kanal zu.

Merken Sie sich den Termin vor und lassen Sie sich von uns einen Tag vor dem Event automatisch erinnern. Wir freuen uns auf Sie!

TERMIN VORMERKEN

Termin:
Mittwoch, 24.08.2022, 18 – 19.30 Uhr

Ort:
Live auf YouTube ProVeg Deutschland
Die Teilnahme ist kostenlos.

Bei Fragen wenden Sie sich gern an unsere Mitgliederbetreuung: [email protected]

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