Dominik, was unterscheidet euch von anderen Angeboten im Bereich vegane Ernährungsberatung?

Wir leben, was wir lehren. Dabei arbeiten wir wissenschaftlich basiert und nennen die Fakten ohne erhobenen Zeigefinger. Wer Zeit und Geld in eine Ausbildung investieren will, sollte auch wissen, was er bekommt. Unsere Ausbildung „Vegane/r Ernährungsberater/in“* ist das erste staatlich geprüfte und zugelassene Fernstudium dieser Art in Deutschland. Unsere Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler, die das Studienmaterial erstellen und die Studierenden durch die Aus- und Fachfortbildungen begleiten, leben selbst vegan.

Unsere Materialien werden jedes Jahr auf den neuesten wissenschaftlichen Stand gebracht. Hinzu kommen moderne Didaktik sowie ein vielfältiger Medienmix: Ob mit dem Skript zu Hause, dem Video auf der Reise oder dem Hörbuch beim Sport – Lernen muss Spaß machen und überall möglich sein. Alle Fernstudiengänge können kostenfrei 14 Tage lang getestet werden.

Unsere Community mit den verschiedenen Fachforen erfreut sich in der Studierendengemeinschaft großer Beliebtheit und wird rege genutzt. Aktuell werden dort rund 300 Fragen pro Monat von unserem Team zeitnah und fundiert beantwortet. Uns ist wichtig, gemeinsam mit unseren Studierenden die vegane Idee voranzubringen.

Welche Inhalte decken eure Aus- und Fortbildungen zur veganen Ernährungsberatung ab?

Mit unserer Ausbildung zur veganen Ernährungsberatung bieten wir die komplette Palette an erforderlichem Ernährungsfachwissen. In den 15 Kapiteln geht es viel um Nährstoffwissen: Welche Nährstoffe braucht der menschliche Körper und warum, wie können Mängel vermieden werden und worauf müssen vegan lebende Menschen besonders achten. Auch Themen wie Verdauung und Stoffwechsel, Lebensmittelqualität, ernährungsbedingte Erkrankungen und vegane Ernährung in verschiedenen Lebensphasen werden umfassend behandelt.

Was können Absolventinnen und Absolventen mit dem Abschluss vegane Ernährungsberatung anfangen?

Wer unsere Ausbildung „Vegane/r Ernährungsberater/in“ beruflich nutzen möchte, macht sich meist selbstständig. Hier liegt eine große Chance: Sich erst einmal nebenberuflich ein zweites Standbein aufbauen, ohne den bisherigen Job sofort aufgeben zu müssen. Flexibilität ist auch ein Vorzug der Ausbildung selbst: Wer beruflich oder mit der Familie sehr eingespannt ist, kann sie hervorragend in seinen Alltag integrieren. Mit der Variante „Standard“ kann die Ausbildung ganz entspannt in 15 Monaten absolviert werden. Wer nicht so lange warten möchte, wählt die Variante „Premium“, um nach 5 Monaten sein Zertifikat zu erhalten.

Vegane Ernährungsberatung ist mehr als Eins-zu-eins-Beratung. Wir haben Absolventinnen und Absolventen, die beispielsweise an Volkshochschulen vegane Ernährung unterrichten, die Gastronomie beraten oder Online-Kurse anbieten. Die Palette der Möglichkeiten ist breit gefächert: Unser Tipp: Bewegt euch in dem Bereich, für den ihr selbst brennt. Leistungssportlerinnen und -sportler beraten, journalistisch tätig sein, Kooperationen mit Fitnessstudios eingehen, Firmenkunden akquirieren oder Vorträge halten.

Worauf wir besonderen Wert legen: Wir sehen uns und unsere Studierenden als eine starke Gemeinschaft, die ecodemy-Familie. Deswegen supporten wir unsere Absolventinnen und Absolventen auch nach dem Abschluss, zum Beispiel mit der dauerhaft nutzbaren Nährstoffdatenbank und unserem suchmaschinenoptimierten „Verzeichnis für Vegane Ernährungsberatung“*.

Für wen sind die Fernstudiengänge zur veganen Ernährungsberatung interessant?

Unsere Ausbildung zur veganen Ernährungsberatung ist nicht nur wegen des spannenden und zukunftsorientierten Berufsfelds interessant. Sie hält sowohl für alle, die sich bereits vegan ernähren, als auch für Menschen, die gern pflanzenbasierter essen wollen, wichtige Informationen bereit. Denn nur, wer über ausreichend Wissen verfügt, kann von den gesundheitlichen Vorteilen der veganen Ernährung maximal profitieren.

Vorkenntnisse sind übrigens nicht erforderlich. Wir sehen unsere Aufgabe darin, wissenschaftliche Sachverhalte so aufzuarbeiten und darzustellen, dass sich selbst Laien leicht und mit viel Spaß in die Materie einarbeiten können. Die gesamte Ausbildung ist so konzipiert, dass auch Menschen, die schon länger nicht mehr im Lernmodus waren, entspannt wieder „lernen, zu lernen“ und so problemlos mit dem sich langsam steigernden Schwierigkeitsgrad Schritt halten können.

Gibt es Präsenzphasen – und wo wird die Prüfung abgelegt?

Die Präsenzphase haben wir zugunsten größerer Flexibilität durch ein Webinar ersetzt, in dem es primär um Kommunikation und Beziehungsaufbau geht – also ein wichtiges Thema für alle, die beratend tätig sind oder werden wollen. Selbst für den normalen Alltag kann das hier erprobte Wissen sinnvoll eingesetzt werden. Wie die Tests, die die einzelnen Kapitel abschließen, erfolgt auch die Abschlussprüfung online und ist zeitlich vollkommen flexibel. Wann die Prüfung abgelegt wird, ist frei wählbar.

Was können wir künftig noch von euch erwarten?

Was die Zufriedenheit und den Erfolg unserer Studierenden angeht, haben wir einen sehr hohen Anspruch an uns selbst. Schließlich geht es hier um Menschen, die die vegane Idee nach bestem (Fach-)Wissen unterstützen und voranbringen wollen.

Wer seine Aus- oder Fachfortbildung erfolgreich abgeschlossen hat, kann weiterhin auf uns zählen. Wir optimieren und erweitern laufend Tools und Materialien, mit denen sich unsere Absolventinnen und Absolventen beruflich etablieren und noch erfolgreicher werden können. Natürlich entwickeln wir auch weitere zeitgemäße Aus- und Fachfortbildungen. Aktuell arbeitet unser Wissenschaftsteam an Fachfortbildungen in den Bereichen Gewichtsmanagement und Nahrungsmittelunverträglichkeiten.

Vielen Dank, Dominik, für das Gespräch.

ecodemy bietet auch die Fachfortbildungen „Vegane Ernährung für Mutter und Kind“* und „Vegane Ernährung für Sportler/innen“* an. Mehr Informationen zu ecodemy gibt es hier*.

* Beim Klicken des Links verlassen Sie die ProVeg-Website.