Presse
VeggieWorld Berlin: Hauptstadt pflanzlicher Genüsse
Berlin gilt ohnehin als veganes Mekka – am 23. und 24. März kommt es noch besser! Dann nämlich gastiert Europas größte und älteste Publikumsmesse in der Bundeshauptstadt. Rund 130 Aussteller und ein spannendes Rahmenprogramm laden auf dem Messegelände der STATION zum Schlemmen, Informieren und Diskutieren ein.
⟶Kostenloser Livestream: New Food Conference von ProVeg
Wie sieht das Essen der Zukunft aus? Werden tierische Produkte von alternativen Eiweißquellen abgelöst? Welche Innovationen erwarten uns im Lebensmittelsektor und welchen Beitrag können europäische Unternehmen leisten? Das sind Fragen, mit denen wir uns auseinandersetzen müssen – denn die Lebensmittelproduktion, wie wir sie heute kennen, ist auf Dauer nicht tragbar. Deshalb lenkt die New Food Conference von ProVeg am 21. und 22. März den Blick auf pflanzliche und kultivierte Proteinalternativen – vor Ort in Berlin oder mittels Livestream.
⟶INTERNORGA 2019: ProVeg-Kompetenzzentrum für pflanzliche Speisen in der Gastronomie
Pflanzenbetonte Kost ist ein Megatrend für die Gastronomie. Der Außer-Haus-Markt muss sein vegan-vegetarisches Angebot erweitern, um der rasant wachsenden Zielgruppe gerecht zu werden. Die INTERNORGA nimmt sich dem Thema daher auf der diesjährigen Messe noch stärker an und wird dabei von ProVeg als Expertenorganisation unterstützt.
⟶Kooperation: V-Label für ökologische Weingüter
Die Weingüter im Bundesverband Ökologischer Weinbau ECOVIN können ab sofort vegane Weinerzeugung mit dem V-Label kennzeichnen. ECOVIN und V-Label haben gemeinsam die Kriterien für die Lizenzierung des gesamten Herstellungsprozesses erarbeitet. Der offizielle Startschuss der Kooperation fiel heute auf der Biofach in Nürnberg.
⟶Eine Million Dollar für Papst Franziskus: Vegan-Kampagne zur Fastenzeit
Die Herstellung und der Konsum von tierischen Produkten ist ein wesentlicher Treiber des Klimawandels, während eine pflanzliche Ernährung dazu beiträgt, die Treibhausgasemissionen zu reduzieren. ProVeg International unterstützt die internationale Kampagne „Million Dollar Vegan”, die mit einer kreativen Idee auf dieses Thema aufmerksam macht.
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