Sauerteigbrot mit Avocado und Banane

Avocado-Brot

Zutaten

Für: 4 Portionen
  • 2
    Avocados reif
  • 2 TL
    Olivenöl
  • Meersalz nach Belieben
  • schwarzer Pfeffer frisch gemahlen, nach Belieben
  • 2
    Bananen
  • 4 Scheiben
    Roggen-Sauerteigbrot
  • 1
    Peperoni

Zubereitung

  1. Avocados schälen, Kern entfernen, das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden, vorsichtig mit dem Olivenöl vermischen und mit Meersalz und Pfeffer abschmecken. Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Die Roggenbrotscheiben in einer Pfanne ohne Öl von beiden Seiten toasten. Peperoni halbieren, von den Kernen befreien und in feine Scheiben schneiden.
  3. Avocadomasse großzügig auf den Brotscheiben verteilen, mit den Bananenscheiben fächerartig belegen. Zum Schluss mit der Peperoni garnieren.
Schwierigkeitsgrad: Einfache Rezepte
Gerichtart: Sandwiches
Zubereitungszeit: Schnelle Rezepte
Unverträglichkeiten: Lupinenfrei, Sojafrei
Zutaten: Avocado, Bananen
Das Kochbuch der Nationalmannschaft

Holger Stromberg

Das Kochbuch der Nationalmannschaft

Fit wie die Weltmeister mit der richtigen Erna?hrung

Edel 2016, 176 Seiten, 14,95 €

ISBN 978-3-8419-0462-1

Probieren Sie ebenfalls

Kürbissalat mit Rosinen, Mandeln und Rote-Beete-Dressing

Gastro Vorspeisen

Warmer Kürbissalat mit Spinat und Rote-Bete-Dressing

Hauptgericht Vorspeisen

Rohköstlicher Blumenkohlsalat

Veganes Stir-fry

Hauptgericht

Stir-fry mit gebratenem Tofu

Probieren Sie ebenfalls

Veganer Feta auf Mandelbasis

Brunch Frühstück Vorspeisen

Veganer Feta

Vegane Schaschlik-Pfanne

Fingerfood Gastro Hauptgericht

Pikante vegane Schaschlik-Pfanne

Gemüsecurry

Hauptgericht

Gemüsecurry

Vegane Quinoa-Bohnen-Burger

Fingerfood Hauptgericht

Vegane Quinoa-Bohnen-Burger

Top