alertawarenessbecome-a-memberbiocalendarclockclosecommunitycorporatecupemailentrancefacebookheartinstagraminternationalleafmake-a-donationmappinmenupawnpersonpolitical-tribuneproveg-iconquoterefreshsearchspread-the-wordtaste-platetwitterwagaworldmapyoutube

  • Brunch

  • Desserts

  • Fingerfood

  • Frühstück

  • Gastro

  • Snacks

Dinkel-Waffeln mit Apfelmus

Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!

Ein Rezept mit Herz aus Dagmar von Cramms Buch „Das Veggie-Kochbuch für die Kita“. Diese veganen Waffeln mit Apfelmus werden jedes Kind begeistern.

Zutaten

Waffeln (à 5 Herzchen)

60 gSoft-Datteln
100 gApfelmus
2 ELSojamehl
25 mlRapsöl
1 PriseSalz
1 Msp Vanillepulver
1 MspZimt
200 gDinkelmehl (Type 1050)
1 TLBackpulver
175 mlApfelsaft
Öl für das Waffeleisen
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

  1. 1

    Die Datteln grob hacken und mit dem Apfelmus fein pürieren. Das Sojamehl unter das Apfel-Dattel-Mus rühren. Rapsöl, Salz, Vanille- und Zimtpulver hinzufügen.

  2. 2

    Mehl und Backpulver vermischen. Die Mischung im Wechsel mit dem Apfelsaft unter das Obstmus rühren. Den Teig etwa eine Stunde quellen lassen.

  3. 3

    Das Waffeleisen vorheizen, die Innenfläche mit etwas Öl einpinseln. 3–4 EL Teig hineingeben, das Eisen fest zudrücken und die Waffel darin 4–5 Minuten goldbraun backen.

  4. 4

    Die Waffel auf einem Kuchengitter etwas auskühlen lassen und mit dem restlichen Teig wie beschrieben fortfahren. Nach Belieben mit Puderzucker bestäubt auftischen.

Rezepthinweise

Schmeckt auch toll mit süßen Aufstrichen.

Gang Brunch , Desserts , Fingerfood , Frühstück , Gastro , Snacks
Cuisines Deutsch
Schwierigkeitsgrad Einfache Rezepte
Unverträglichkeit Laktosefreie Rezepte , Lupinenfreie Rezepte , Rezepte ohne Hefe
Gerichtart Pancakes , Süßigkeiten , Waffeln
Zutaten Rezepte mit Dinkel , Rezepte mit Soja
Saison Partyrezepte
Zubereitungszeit Schnelle Rezepte
https://proveg.com/de/wp-content/uploads/sites/5/2018/10/Kita-Cover-page-001.jpg
Dagmar von Cramm

Das Veggie-Kochbuch für die Kita Mehr als 75 Rezepte, die Groß und Klein schmecken

Herder 2017, 144 Seiten, 17,00 €
ISBN 978-3-451-37827-0

Probieren Sie ebenfalls:

Hauptgericht

Asiatische Woknudeln mit Kokosmilch

Votes: 3
Rating: 3.67
You:
Rate this recipe!

Desserts

Veganer Schokokuchen

Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!

Hauptgericht

Veganer Weihnachtsbraten aus Cashewnüssen

Votes: 9
Rating: 4.56
You:
Rate this recipe!

Probieren Sie ebenfalls:

Brunch, Fingerfood, Hauptgericht, Snacks, Vorspeisen

Blätterteigtaschen mit Spinat

Votes: 9
Rating: 4.56
You:
Rate this recipe!
Brunch, Frühstück

Hafermilch

Votes: 9
Rating: 4.56
You:
Rate this recipe!
Brunch, Fingerfood, Frühstück, Snacks

Avocado und Banane auf Sauerteigbrot

Votes: 9
Rating: 4.56
You:
Rate this recipe!
Desserts, Fingerfood

Heidesand Plätzchen

Votes: 9
Rating: 4.56
You:
Rate this recipe!
Top