Die Pasta nach Packungsangabe in Salzwasser kochen. Den Fenchel putzen, die Blätter abzupfen und in feine Streifen schneiden, das Fenchelgrün für die Dekoration beiseitelegen. Die getrockneten Tomaten ebenfalls in feine Streifen schneiden.

Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und grob hacken. Das Basilikum waschen, trocken schütteln und klein zupfen. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Chilischote waschen, von Stielansatz und Samen befreien und auch fein hacken. Den Knoblauch schälen und halbieren.

Die Hälfte des Olivenöls in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen. Zwiebel und Chili darin andünsten und den Knoblauch dazugeben. Fenchel, getrocknete Tomaten, Kapern und Anissamen dazugeben und alles 2 Minuten bei geringer Temperatur braten, bis der Fenchel al dente ist. Den Knoblauch entnehmen.

Die heiße Pasta mit der Soße, der anderen Hälfte des Olivenöls, Basilikum und Pinienkernen vermengen. Mit Fenchelgrün garniert servieren.