Fruchtiger grüner Smoothie mit Mango und Maracuja

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Dieser fruchtige grüne Smoothie punktet mit Mango, Ananas, Maracuja und sogar Vanille. In „Grüne Smoothies“ zeigen Martina Dobrovičová, Christian Guth und Burkhard Hickisch, wie leicht man vegane Power-Drinks mit vielen Nährstoffen zaubern kann. Der Tropengruß ist genau das Richtige für exotischen Genuss.

Zutaten

Portionen

1 mittelgroße Mango
0,5 Ananas
1 Maracuja
70 gBatavia
100 gSpinat
70 gChicorée
0,25 TLVanille gemahlen
250 mlWasser

Zubereitung

  1. 1

    Mango schälen, den Kern entfernen. Von der Ananas 1 Scheibe abschneiden, beiseitelegen. Übrige Frucht schälen und zerkleinern. Maracuja halbieren und das Fruchtfleisch herausheben. Alles in den Mixer füllen.

  2. 2

    Batavia waschen, abtropfen lassen und zerkleinern. Den Spinat waschen, verlesen und klein schneiden. Chicorée säubern und vierteln. Alles mit der Vanille in den Mixer geben. Das Wasser hinzufügen und alles zu einem cremigen Smoothie mixen.

  3. 3

    Übrige Ananas schälen, vom Strunk befreien, würfeln, auf Cocktailspieße stecken und Smoothie damit garnieren.

Zutaten Ananas, Batavia, Chicorée, Maracuja, mittelgroße Mango, Spinat, Vanille, Wasser
Gänge Brunch, Frühstück, Snacks
Schwierigkeitsgrad Einfache Rezepte
Gerichtart Smoothies und Shakes
Zutat Spinat
Saison Frühlingsrezepte, Sommerrezepte
Zubereitungszeit Zeitaufwendige Rezepte
Ernährungsart Fettarm, Kalorienarm, Rohköstlich
Unverträglichkeit Glutenfrei, Hefefrei, Lupinenfrei, Sojafrei
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Christian Guth, Burkhard Hickisch, Martina Dobrovičová

Grüne Smoothies

Vitalstoff-Power aus dem Mixer
Gräfe und Unzer 2015, 64 Seiten, 8,99 €
ISBN 978-3-8338-4306-8

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