Fruchtiger grüner Smoothie mit Mango und Maracuja

Dieser fruchtige grüne Smoothie punktet mit Mango, Ananas, Maracuja und sogar Vanille. In „Grüne Smoothies“ zeigen Martina Dobrovi?ová, Christian Guth und Burkhard Hickisch, wie leicht man vegane Power-Drinks mit vielen Nährstoffen zaubern kann. Der Tropengruß ist genau das Richtige für exotischen Genuss.

Zutaten

Für: 3 Portionen

1

mittelgroße Mango
0,5

Ananas
1

Maracuja
70 g

Batavia
100 g

Spinat
70 g

Chicorée
0,25 TL

Vanille gemahlen
250 ml

Wasser

Zubereitung

Mango schälen, den Kern entfernen. Von der Ananas 1 Scheibe abschneiden, beiseitelegen. Übrige Frucht schälen und zerkleinern. Maracuja halbieren und das Fruchtfleisch herausheben. Alles in den Mixer füllen.
Batavia waschen, abtropfen lassen und zerkleinern. Den Spinat waschen, verlesen und klein schneiden. Chicorée säubern und vierteln. Alles mit der Vanille in den Mixer geben. Das Wasser hinzufügen und alles zu einem cremigen Smoothie mixen.
Übrige Ananas schälen, vom Strunk befreien, würfeln, auf Cocktailspieße stecken und Smoothie damit garnieren.