alertawarenessbecome-a-memberbiocalendarclockclosecommunitycorporatecupemailentrancefacebookheartinstagraminternationalleafmake-a-donationmappinmenupawnpersonpolitical-tribuneproveg-iconquoterefreshsearchspread-the-wordtaste-platetwitterwagaworldmapyoutube

  • Brunch

  • Desserts

  • Frühstück

  • Snacks

Chia-Vanille-Pudding mit Mangocreme und Erdbeeren

Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!

Sich unterwegs gesund vegan zu ernähren ist nicht immer leicht. Mit dem Kochbuch „Vegan to Go” zeigt Attila Hildmann alltagstaugliche Anregungen für die schnelle, vegane Küche. Der Chia-Vanille-Pudding mit Mangocreme, Erdbeeren und Pistazien ist der ideale Begleiter für unterwegs. Zudem sind die Chia-Samen ein optimaler Omega-3-Fettsäuren Lieferant.

Zutaten

Personen

Für die Chia-Creme:

6 ELChia-Samen
440 mlReismilch kalt
2 ELAgavendicksaft
0,5 TLVanille gemahlen

Für die Mangoschicht:

1 Mango

Für das Topping:

150 gErdbeeren
10 gPistazien geschält, ungesalzen

Zubereitung

    Für die Chia-Creme:
    1. 1

      Die Chia-Samen in eine Schüssel geben. Reismilch, Agavendicksaft und Vanille dazugeben und mit einem Schneebesen kurz verrühren, damit die Samen später nicht verkleben. Im Kühlschrank 25–30 Minuten quellen lassen.

    Für die Mangoschicht:
    1. 2

      In der Zwischenzeit die Mango schälen und der Länge nach aufschneiden. Das Fruchtfleisch dicht am Kern entlang abschneiden und mit einem Pürierstab oder im Mixer pürieren.

    Für das Topping:
    1. 3

      Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und den Strunk entfernen. Die Pistazien grob hacken.

    Zum Schluss:
    1. 4

      Das Mangopüree in 2 Gläser geben, die Chia-Creme darüber verteilen und mit Erdbeeren und Pistazien toppen.

    Zutaten Chiasamen, Honigersatz
    Gänge Brunch, Desserts, Frühstück, Snacks
    Schwierigkeitsgrad Einfache Rezepte
    Gerichtart Puddings
    Saison Partyrezepte, Sommerrezepte
    Zubereitungszeit Mittelschnelle Rezepte
    Unverträglichkeit Glutenfrei, Hefefrei, Lupinenfrei, Sojafrei
    https://proveg.com/de/wp-content/uploads/sites/5/2018/10/cover_hildmann_vegantogo-1.jpg
    Attila Hildmann

    Vegan to Go

    Schnell, einfach, lecker
    Becker Joest Volk 2014, 264 Seiten, 29,95 €
    ISBN 978-3-95453-101-1

    Probieren Sie ebenfalls:

    Brunch

    Johannisbeer-Cake-Pops

    Votes: 1
    Rating: 5
    You:
    Rate this recipe!

    Brunch

    Ingwer-Lauch-Blinis mit gebackenen Möhrenspießen

    Votes: 2
    Rating: 4.5
    You:
    Rate this recipe!

    Desserts

    Veganer Zitronenkuchen mit Vanille-Creme

    Votes: 4
    Rating: 3.5
    You:
    Rate this recipe!

    Probieren Sie ebenfalls:

    Votes: 4
    Rating: 3.5
    You:
    Rate this recipe!
    Votes: 4
    Rating: 3.5
    You:
    Rate this recipe!
    Hauptgericht, Vorspeisen

    Rohköstlicher Blumenkohlsalat

    Votes: 4
    Rating: 3.5
    You:
    Rate this recipe!
    Votes: 4
    Rating: 3.5
    You:
    Rate this recipe!
    Top