Gegrillter Maiskolben mit Miso-Butter
Gegrillte Maiskolben sind die perfekte Ergänzung für jedes Grillfest. Sie sind süß, buttrig und Kinder lieben sie. Eine raffinierte Miso-Butter verleiht dem Mais einen leicht salzigen Umami-Geschmack.
- Vorbereitung: 5 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
Zutaten
-
2 ELvegane Butter (Margarine) Zimmertemperatur
-
2 ELweiße Misopaste
-
1 ELHefeflocken
-
4Maiskolben
-
1 ELKoriander alternativ Petersilie
-
½ TLBarbecuegewürz optional
Zubereitung
-
In einer kleinen Schüssel Butter, Miso-Paste und Hefeflocken vermischen.
-
Den Mais auf den Grill legen und leicht mit der Miso-Butter bestreichen.
-
Den Koriander oder die Petersilie fein hacken.
-
Mais für einige Minuten auf jeder Seite grillen, bis er zart und gut gebräunt, aber noch saftig ist.
-
Vom Grill nehmen und großzügig mit der restlichen Miso-Butter bepinseln, mit dem Barbecuegewürz bestreuen und mit Kräutern und etwas Salz würzen.
-
Heiß servieren und genießen.
Rezepthinweise
Anstatt frischen Mais können auch vorgekochte Maiskolben verwendet werden.