Gegrillter Maiskolben mit Miso-Butter
Gegrillte Maiskolben sind die perfekte Ergänzung für jedes Grillfest. Sie sind süß, buttrig und Kinder lieben sie. Eine raffinierte Miso-Butter verleiht dem Mais einen leicht salzigen Umami-Geschmack.
- Vorbereitung: 5 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
Zutaten
Für:
4
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2 ELvegane Butter (Margarine) Zimmertemperatur
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2 ELweiße Misopaste
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1 ELHefeflocken
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4Maiskolben
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1 ELKoriander alternativ Petersilie
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½ TLBarbecuegewürz optional
Zubereitung
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In einer kleinen Schüssel Butter, Miso-Paste und Hefeflocken vermischen.
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Den Mais auf den Grill legen und leicht mit der Miso-Butter bestreichen.
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Den Koriander oder die Petersilie fein hacken.
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Mais für einige Minuten auf jeder Seite grillen, bis er zart und gut gebräunt, aber noch saftig ist.
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Vom Grill nehmen und großzügig mit der restlichen Miso-Butter bepinseln, mit dem Barbecuegewürz bestreuen und mit Kräutern und etwas Salz würzen.
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Heiß servieren und genießen.
Rezepthinweise
Anstatt frischen Mais können auch vorgekochte Maiskolben verwendet werden.
