Mandelmilch: einfach selber machen

Mandelmilch selber machen? Das geht dank diesem Rezept schnell und einfach. Auch andere Grundzutaten der veganen Küche, wie Pflanzenmilch, -sahne und -käse, lassen sich gut selbst herstellen. Mit den Rezepten aus Daniela Friedls Buch „Schnelle vegane Küche“ gelingt es Ihnen problemlos.

Zutaten

Für: 1 Person
  • 1 Handvoll
    blanchierte Mandeln
  • 0,5 l
    Wasser
  • 7
    reife Datteln entsteint
  • 1
    Vanilleschote das Mark davon

Zubereitung

  1. Mandeln in einem starken Mixer mahlen.
  2. Wasser und restliche Zutaten hinzufügen und ebenfalls fein zerkleinern, bis eine schaumig-milchige Konsistenz entsteht.
  3. Mandelmilch in eine saubere Glasflasche abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad: Einfache Rezepte
Gerichtart: Pflanzenmilch
Zubereitungszeit: Zeitaufwendige Rezepte
Unverträglichkeiten: Glutenfrei, Hefefrei, Lupinenfrei, Sojafrei
Schnelle vegane Küche

Daniela Friedl

Schnelle vegane Küche

sojafrei und einfach

Freya 2014, 136 Seiten, 14,90 €

ISBN 978-3-99025-115-7

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