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Reismilch selber machen
Reismilch ist eine einfache und preisgünstige Möglichkeit, vegane Milch zu Hause selbst herzustellen. Dieses Rezept zeigt, wie unkompliziert die pflanzliche Alternative für Müsli, Kaffee und Gebäck zubereitet werden kann.
Zutaten
| 100 g | weißer Reis ungekocht |
| 1 l | Wasser |
| 1 Prise | Salz |
| 1 EL | neutrales Öl etwa Rapsöl |
| Süßungsmittel etwa Agavendicksaft, nach Belieben |
Zubereitung
1
Den Reis gründlich waschen und nach Packungsanweisung kochen.
2
Den gekochten Reis mit dem Wasser, Salz, Öl und je nach Geschmack etwas Süßungsmittel in den Standmixer geben. So lange mixen, bis eine gleichmäßige Flüssigkeit entsteht
3
Die vegane Reismilch durch ein feines Sieb, ein Baumwolltuch oder einen Nussmilchbeutel filtern. Den im Tuch verbliebenen Reisrest gut auspressen. Nun die Reismilch in ein sauberes, verschließbares Gefäß füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
| Zutaten | Honigersatz, Reis |
| Gänge | Brunch, Desserts, Frühstück, Snacks |
| Schwierigkeitsgrad | Einfache Rezepte |
| Gerichtart | Pflanzenmilch |
| Saison | Frühlingsrezepte, Herbstrezepte, Sommerrezepte, Winterrezepte |
| Zubereitungszeit | Schnelle Rezepte |
| Unverträglichkeit | Glutenfrei, Hefefrei, Lupinenfrei, Sojafrei |
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