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Vegane Cashewsahne

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Mit dem Buch „Vegane Glücksküche" zeigen Daniela Friedl und Miriam Emme unter anderem, wie man vegane Cashewsahne ganz leicht selbst herstellen kann. Diese Cashewsahne eignet sich wunderbar für Torten und Desserts.

Zutaten

2 TLKokosfett
100 gCashewkerne
0,5 TLVanillepulver
Wasser

Zubereitung

  1. 1

    Kokosfett vorsichtig über dem Wasserbad schmelzen.

  2. 2

    Cashewkerne fein mahlen, Vanillepulver dazugeben und vermischen.

  3. 3

    Im Mixer so viel Wasser zu der Nussmischung geben, dass eine cremige Konsistenz entsteht. Kokosfett dazugeben und nochmals gut verrühren.

Zutaten Cashewkerne, Kokosfett, Vanillepulver, Wasser
Schwierigkeitsgrad Einfache Rezepte
Gerichtart Aufstriche, Beilagen, Dips, Süßigkeiten
Zutat Cashews
Zubereitungszeit Slowfood Rezepte
Unverträglichkeit Glutenfrei, Hefefrei, Lupinenfrei, Sojafrei
Ernährungsart Basisch, Proteinreich
https://proveg.com/de/wp-content/uploads/sites/5/2018/10/cover_friedl_veganeglueckskueche190.jpg
Daniela Friedl, Miriam Emme

Vegane Glücksküche

Soja- und glutenfrei
Freya 2014, 224 Seiten, 19,90 €
ISBN 978-3-99025-153-9

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