Cashewsahne

Mit dem Buch „Vegane Glücksküche" zeigen Daniela Friedl und Miriam Emme unter anderem, wie man vegane Cashewsahne ganz leicht selbst herstellen kann. Diese Cashewsahne eignet sich wunderbar für Torten und Desserts.

Zutaten

2 TL

Kokosfett
100 g

Cashewkerne
0,5 TL

Vanillepulver
Wasser

Zubereitung

Kokosfett vorsichtig über dem Wasserbad schmelzen.
Cashewkerne fein mahlen, Vanillepulver dazugeben und vermischen.
Im Mixer so viel Wasser zu der Nussmischung geben, dass eine cremige Konsistenz entsteht. Kokosfett dazugeben und nochmals gut verrühren.

Schwierigkeitsgrad: Einfache Rezepte

Gerichtart: Aufstriche, Beilagen, Dips, Süßigkeiten

Zubereitungszeit: Zeitaufwendige Rezepte

Ernährungsart: Basisch, Proteinreich

Unverträglichkeiten: Glutenfrei, Hefefrei, Lupinenfrei, Sojafrei

Zutaten: Cashews