Vegane Hähnchen-Nuggets

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Bildquelle: © Vivera

Ob als Hauptspeise oder als Snack auf Partys: Vegane Hähnchen-Nuggets begeistern mit einer knusprigen Panade und schmecken unverwechselbar gut. Dazu passen eine Kräuter-Tomatensalsa und Kartoffelwaffeln. Bereiten Sie das Gericht doch einmal für Ihre Liebsten zu.

Zutaten

Personen

300 gKartoffelwaffeln tiefgekühlt, alternativ ein anderes Tiefkühl-Kartoffelprodukt
1 Gurke
150 gKirschtomaten
5 gfrische Petersilie
25 gKetchup
2 ELOlivenöl zum Anbraten
10 vegane Hähnchen-Nuggets etwa von Vivera
  • Vorbereitung: 10 Minuten
  • Zubereitung: 10 Minuten

Zubereitung

  1. 1

    Den Backofen vorheizen und die Kartoffelwaffeln nach Packungsanweisung zubereiten.

  2. 2

    Die Gurke in Scheiben schneiden und ⅔ der Kirschtomaten halbieren. Den Rest der Kirschtomaten in kleine Stücke schneiden. Die Petersilie fein hacken. Nun die Petersilie und die Kirschtomaten mit dem Ketchup zu einer Kräuter-Tomatensalsa vermengen.

  3. 3

    Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die veganen Nuggets 5 Minuten lang knusprig braten. Die Kartoffelwaffeln, die Gurke und die Kirschtomaten mit den veganen Nuggets auf einem großen Teller anrichten. Dazu die Tomatensalsa servieren. Guten Appetit!

Zutaten Fleischersatz, Gurken, Tomaten
Gänge Fingerfood, Hauptgericht, Snacks
Schwierigkeitsgrad Einfache Rezepte
Saison Frühlingsrezepte, Herbstrezepte, Partyrezepte, Sommerrezepte
Zubereitungszeit Schnelle Rezepte
Regionalküche US-amerikanisch
Unverträglichkeit Hefefrei, Laktosefrei, Lupinenfrei

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