Plätzchen mit Schokoüberzug

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Plätzchen mit Schokoüberzug

Ein Traum für alle Kinder und Junggebliebenen: Mit etwas Kreativität verwandeln Sie diese veganen Kekse in kleine Kunstwerke, die Sie in der Adventszeit gut verschenken können. Björn Moschinskis vegane Plätzchen schmecken einfach himmlisch.

  • 250 g Mehl
  • 200 g Margarine
  • 100 g Rohr-Zucker
  • 80 g Apfelmus
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • etwas Zitronenschale
  1. Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten und für mind. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
  2. Danach einmehlen und mit einem Nudelholz fein ausrollen. Anschließend mit verschiedenen Förmchen ausstechen und ca. 15 min bei 200°C backen.
  3. Kekse abkühlen lassen und mit Schokolade oder anderen Dekoelementen verzieren.
Desserts, Fingerfood, Snacks
Einfache Rezepte
Plätzchen
Festtagsrezepte, Weihnachtsrezepte, Winterrezepte
Zeitaufwendige Rezepte
Hefefrei, Lupinenfrei, Sojafrei

Ein Traum für alle Kinder und Junggebliebenen: Mit etwas Kreativität verwandeln Sie diese veganen Kekse in kleine Kunstwerke, die Sie in der Adventszeit gut verschenken können. Björn Moschinskis vegane Plätzchen schmecken einfach himmlisch.

Zutaten

Stück

250 gMehl
200 gMargarine
100 gRohr-Zucker
80 gApfelmus
1 Päckchen Vanillezucker
etwas Zitronenschale

Zubereitung

  1. 1

    Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten und für mind. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

  2. 2

    Danach einmehlen und mit einem Nudelholz fein ausrollen. Anschließend mit verschiedenen Förmchen ausstechen und ca. 15 min bei 200°C backen.

  3. 3

    Kekse abkühlen lassen und mit Schokolade oder anderen Dekoelementen verzieren.

Gänge Desserts, Fingerfood, Snacks
Schwierigkeitsgrad Einfache Rezepte
Gerichtart Plätzchen
Saison Festtagsrezepte, Weihnachtsrezepte, Winterrezepte
Zubereitungszeit Zeitaufwendige Rezepte
Unverträglichkeit Hefefrei, Lupinenfrei, Sojafrei
https://proveg.com/de/wp-content/uploads/sites/5/2018/10/vegan-backen.jpg
Björn Moschinski

Vegan backen für alle

Südwest 2014, 176 Seiten, 19,99 € ISBN 978-3-517-09250-8

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