alertawarenessbecome-a-memberbiocalendarclockclosecommunitycorporatecupemailentrancefacebookheartinstagraminternationalleafmake-a-donationmappinmenupawnpersonpolitical-tribuneproveg-iconquoterefreshsearchspread-the-wordtaste-platetwitterwagaworldmapyoutube

  • Brunch

  • Desserts

  • Vorspeisen

Veganer Quark aus Cashews

Votes: 16
Rating: 3.31
You:
Rate this recipe!

Bildquelle: Pexels

Mit diesem veganen Quark auf Cashewbasis gelingen sowohl Desserts als auch deftige Speisen. Den pflanzlichen Quark und weitere Rezepte finden Sie in Sebastian Copiens Buch „Die vegane Kochschule“. Servieren Sie den veganen Quark doch einmal mit frischen Früchten oder herzhaft gewürzt zu Kartoffeln!

Zutaten

g

200 gCashewbruch
340 gWasser lauwarm
1 PriseVanille gemahlen
1 PriseRohrohrzucker
1 TütchenSymbioLact® Comp Probiotikum (2 g)

Zubereitung5 Minuten

  1. 1

    Den Cashewbruch mit dem Wasser, der Vanille und dem Rohrohrzucker im Hochleistungsmixer 2 Minuten glatt pürieren. Das Probiotikum untermischen. Die Mischung in zwei saubere Einmachgläser füllen, mit je einem dünnen Tuch und einem Gummiband verschließen und 13 Stunden an einem warmen Ort, am besten auf der Heizung oder dem sonnigen Fensterbrett, ruhen lassen. Danach die Tücher abnehmen und die Gläser mit dem Deckel verschließen.

  2. 2

    Ein Sieb in eine Schüssel einhängen und mit einem feinmaschigen, sauberen Tuch auslegen. Den über Nacht durchgekühlten probiotischen Cashewjoghurt hineingeben, das Tuch darüber zusammenlegen und die Masse über Nacht im Kühlschrank abtropfen lassen. Am folgenden Tag ist der vegane Quark fertig.

Rezepthinweise

Wird die Cashewmasse nicht zum Abtropfen in ein Sieb gegeben, kann der entstandene vegane Joghurt aus Cashews direkt verzehrt oder mit Kräutern verfeinert werden.

Zutaten Cashews, Vanille, Zucker
Gänge Brunch, Desserts, Vorspeisen
Schwierigkeitsgrad Einfache Rezepte
Gerichtart Dips
Saison Frühlingsrezepte, Partyrezepte, Sommerrezepte
Zubereitungszeit Slowfood Rezepte
Unverträglichkeit Glutenfrei, Hefefrei, Lupinenfrei, Sojafrei
https://proveg.com/de/wp-content/uploads/sites/5/2018/11/Die-vegane-kochschule.jpg
Sebastian Copien, Hansi Heckmair

Die vegane Kochschule

Küchenpraxis · Warenkunde · 200 Rezepte
Christian 2015, 256 Seiten, 29,99 €
ISBN 978-3-86244-694-0

Probieren Sie ebenfalls:

Vegane Cashewsahne

Votes: 9
Rating: 4.11
You:
Rate this recipe!

Hauptgericht

Veganes Pilz-Wellington mit Salbei und Zwiebeln

Votes: 9
Rating: 4.44
You:
Rate this recipe!

Brunch

Grünkohl-Smoothie

Votes: 4
Rating: 3.5
You:
Rate this recipe!

Probieren Sie ebenfalls:

Brunch, Hauptgericht, Vorspeisen

Lauwarmer veganer Spargelsalat

Votes: 4
Rating: 3.5
You:
Rate this recipe!
Hauptgericht, Vorspeisen

Minestrone

Votes: 4
Rating: 3.5
You:
Rate this recipe!
Votes: 4
Rating: 3.5
You:
Rate this recipe!
Hauptgericht

Cashew-Parmesan

Votes: 4
Rating: 3.5
You:
Rate this recipe!
Top