Veganes Erdbeereis

Erdbeereis
Ernährungsberaterin und leidenschaftliche Köchin Iris Lange zeigt, wie einfach veganes Erdbeereis auch ohne spezielle Maschine zubereitet wird. Das Rezept für veganes Erdbeereis wird mit Vanille verfeinert und ist eine leckere Abkühlung für heiße Tage.

Zutaten

Für: 6 Portionen
  • 500 g
    Erdbeeren
  • 1
    Vanillestange
  • 300 g
    (Soja-) Jogurt natur (alternativ Vanille- oder Erdbeergeschmack)
  • 2 EL
    Agavendicksaft

Zubereitung

  1. Erdbeeren putzen und waschen. 5 Erdbeeren in kleine Würfel schneiden und beiseite stellen. Vanillestange längs aufschneiden und das Mark herausschaben.
  2. Alle Zutaten, außer die Erdbeerwürfel, in einen Standmixer füllen und mixen. Danach die Würfel unterheben. Die Eismasse in ein Gefäß füllen und in den Tiefkühler stellen.
  3. Das Eis sollte etwa 5 Stunden gefroren werden. Währenddessen die Masse jede Stunde kräftig durchrühren, damit das Eis cremig wird. Kurz vor dem Servieren etwas antauen und mit frischen Erdbeeren garnieren.
Gänge: Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfache Rezepte
Gerichtart: Eis
Saison: Sommerrezepte
Zubereitungszeit: Schnelle Rezepte
Unverträglichkeiten: Glutenfrei, Hefefrei, Lupinenfrei
Zutaten: Soja

Probieren Sie ebenfalls

Müsli selber machen

Brunch Frühstück

Müsli

Limettenmousse

Desserts Gastro

Limettenmousse im Glas

Brunch Hauptgericht Vorspeisen

Kartoffel-Karotten-Rösti mit gebratenen Apfelscheiben

Probieren Sie ebenfalls

Bananenbrot Rezept

Brunch Desserts Frühstück Snacks

Kokos-Bananenbrot

Linsensalat mit Gurkentopping

Hauptgericht Schule

Linsensalat mit Gurkentopping

Vegane Zimtsterne mit Banane

Desserts Fingerfood

Vegane Zimtsterne mit Banane

Veganes Fondue

Hauptgericht

Veganes Fondue

Top