ProVeg Food Services bietet sowohl für die Gemeinschafts- als auch für die Systemgastronomie umfassende Serviceleistungen an. Mit Abwandlungen oder Ergänzungen Ihres Angebots reagieren Sie auf aktuelle Trends, um der steigenden Nachfrage nach vollwertigen pflanzlichen Speisen gerecht zu werden. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage und senden Ihnen gern ein individuelles Leistungsangebot zu.
Food Services
ProVeg Food Services unterstützt Sie durch Beratungen und Schulungen dabei,
Ihr Serviceangebot sinnvoll, nachhaltig und gesund zu gestalten.
Unsere Leistungen
Mit unserem ganzheitlichen Ansatz unterstützen wir Sie dabei, den wachsenden Markt für pflanzliche Angebote zu erschließen:
Beratung
Unser Beratungsangebot reicht von Nachhaltigkeitsberatung und Unterstützung bei der erfolgreichen Gästekommunikation bis hin zur umfassenden Konzeption von Marketing- und Aktionsideen. Mit einer Zielgruppen- und Potenzialanalyse legen wir gemeinsam mit Ihnen den Grundstein für die Entwicklung eines kohärenten pflanzlichen Angebots in Ihrem Unternehmen. Darauf aufbauend unterstützen wir Sie bei der Entwicklung neuer Menülinien und der Erstellung geeigneter Kommunikationskonzepte.
Trainings
Ob Basis-Schulungen, Workshops zum Thema Unverträglichkeiten oder süße Verführungen ohne tierische Produkte: Unser vielfältiges Schulungsangebot hält den richtigen Workshop für Sie bereit. Die Schulungsmodule von ProVeg lassen sich beliebig kombinieren und auf Ihre Bedürfnisse abstimmen. Gern kreieren wir ein Angebot für Sie, das spezifisch auf Ihr Unternehmen zugeschnitten ist.
Menü- und Rezeptentwicklung
Unser Angebot umfasst die professionelle Entwicklung neuer Rezepte für Ihre Zielgruppe und die persönliche Unterstützung beim Schließen von Angebotslücken. Gemeinsam mit Ihnen erweitern wir das pflanzliche Angebot in Ihrem Unternehmen und entwickeln ein vielfältiges Menü inklusive vegan-vegetarischer Menülinien, entsprechend den DGE-Standards.
Betriebliche Gesundheitsförderung
Ein systematisches und nachhaltiges Gesundheitsmanagement in Ihrem Betrieb ist ein zentraler Faktor für den Unternehmenserfolg. Eine wichtige Maßnahme zur Förderung der Mitarbeitergesundheit beinhaltet die Bereitstellung einer gesunden Ernährung im Beruf. Wir leisten umfangreiche Aufklärung zum Thema vollwertige pflanzliche Ernährung im Arbeitsalltag. Zusätzlich bieten wir Schulungen zur nachhaltigen Umstellung der Mitarbeiterverpflegung und weitere gesundheitsfördernde Maßnahmen an.
NEWS
Food Services 11 Januar 2019
Vegane Entdeckungstour für die Hotellerie und Gastronomie
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Food Services 10 Januar 2019
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Wie vegan-freundlich sind die Schnellrestaurants in Deutschland und Europa? ProVeg hat die ...
Business-Beratung 11 Dezember 2018
Die veggie-freundlichsten Berufsschulen Deutschlands
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Food Services 26 Oktober 2018
And the winner is … ProVeg!
UN-Klimaschutzpreis für gesunde Ernährung in Schulen
Impulse für den Wandel geben. Dieser Gedanke motiviert ProVeg nicht nur jeden Tag aufs Ne ...
Food Services 14 Juni 2018
„Kann Spuren von Milch und Ei enthalten“ – trotzdem vegan?
Viele Produkte im Handel tragen einen Hinweis auf mögliche Spuren. „Kann Spuren von Mil ...
Weitere Projekte von ProVeg Food Services
ProVeg Food Services hat einige Projekte ins Leben gerufen,
um die Vorzüge des vegetarischen und veganen Lebensstils
zu vermitteln und Klima und Umwelt nachhaltig zu schonen.
KEEKS steht für klima- und energieeffiziente Küchen in Schulen. Innerhalb des Verbundprojekts werden Konzepte und Strategien für eine umweltbewusste Schulküche erarbeitet und erprobt, um künftig auch für die breite Gemeinschaftsverpflegung ein Vorbild in puncto Nachhaltigkeit zu sein.
Welche Möglichkeiten die pflanzliche Küche für die Schulverpflegung bereithält, zeigt die Aktion Pflanzen-Power. Im Rahmen der Initiative, die von der BKK ProVita unterstützt wird, bietet ProVeg Kochschulungen für Cateringunternehmen sowie Aktionstage an Schulen an. In Kochworkshops bereiten Schülerinnen und Schüler vollwertige Mahlzeiten selbst zu und lernen dabei viel über die gesundheitlichen Vorteile der Pflanzenkost.
Vegucation war ein von ProVeg Food Services koordiniertes, multilaterales Leonardo-da-Vinci-Projekt für die berufliche Bildung von Köchinnen und Köchen sowie Cateringunternehmen im Bereich der vegetarisch-veganen Küche. Vegucation bietet eine Zusatzqualifikation im Rahmen der Kochausbildung sowie für gelernte Köchinnen und Köche an.
GV-nachhaltig war eine von ProVeg initiierte und ehemals vom Bundesumweltministerium und Umweltbundesamt geförderte Beratungsplattform für die Gemeinschaftsgastronomie. Die Tätigkeiten von ProVeg Food Services stützen sich auf die Arbeit und Ergebnisse von GV-nachhaltig.
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Katleen Haefele Head of Food Services & Events
Geschäftskundenbetreuung
foodservices@proveg.com
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