Food Services

ProVeg Food Services bietet sowohl für die Gemeinschafts- als auch für die Systemgastronomie umfassende Serviceleistungen an. Mit Abwandlungen oder Ergänzungen Ihres Angebots reagieren Sie auf aktuelle Trends, um der steigenden Nachfrage nach vollwertigen pflanzlichen Speisen gerecht zu werden. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage und senden Ihnen gern ein individuelles Leistungsangebot zu.

Unsere Leistungen

Mit unserem ganzheitlichen Ansatz unterstützen wir Sie dabei, den wachsenden Markt für pflanzliche Angebote zu erschließen:

Beratung

Unser Beratungsangebot reicht von Nachhaltigkeitsberatung und Unterstützung bei der erfolgreichen Gästekommunikation bis hin zur umfassenden Konzeption von Marketing- und Aktionsideen. Mit einer Zielgruppen- und Potenzialanalyse legen wir gemeinsam mit Ihnen den Grundstein für die Entwicklung eines kohärenten pflanzlichen Angebots in Ihrem Unternehmen. Darauf aufbauend unterstützen wir Sie bei der Entwicklung neuer Menülinien und der Erstellung geeigneter Kommunikationskonzepte.

Trainings & Schulungen

Ob Basis-Schulungen, Workshops zum Thema Unverträglichkeiten oder süße Verführungen ohne tierische Produkte: Unser vielfältiges Schulungsangebot hält den richtigen Workshop für Sie bereit. Die Schulungsmodule von ProVeg lassen sich beliebig kombinieren und auf Ihre Bedürfnisse abstimmen. Gern kreieren wir ein Angebot für Sie, das spezifisch auf Ihr Unternehmen zugeschnitten ist.

Menü- und Rezeptentwicklung

Unser Angebot umfasst die professionelle Entwicklung neuer Rezepte für Ihre Zielgruppe und die persönliche Unterstützung beim Schließen von Angebotslücken. Gemeinsam mit Ihnen erweitern wir das pflanzliche Angebot in Ihrem Unternehmen und entwickeln ein vielfältiges Menü inklusive vegan-vegetarischer Menülinien.

Betriebliche Gesundheitsförderung

Ein systematisches und nachhaltiges Gesundheitsmanagement in Ihrem Betrieb ist ein zentraler Faktor für den Unternehmenserfolg. Eine wichtige Maßnahme zur Förderung der Mitarbeitergesundheit beinhaltet die Bereitstellung einer gesunden Ernährung im Beruf. Wir leisten umfangreiche Aufklärung zum Thema vollwertige pflanzliche Ernährung im Arbeitsalltag. Zusätzlich bieten wir Schulungen zur nachhaltigen Umstellung der Mitarbeiterverpflegung und weitere gesundheitsfördernde Maßnahmen an.

Weitere Projekte von ProVeg Food Services

ProVeg Food Services hat einige Projekte ins Leben gerufen,
um die Vorzüge des vegetarischen und veganen Lebensstils
zu vermitteln und Klima und Umwelt nachhaltig zu schonen.

KEEKS steht für klima- und energieeffiziente Küchen in Schulen. Innerhalb des Verbundprojekts werden Konzepte und Strategien für eine umweltbewusste Schulküche erarbeitet und erprobt, um künftig auch für die breite Gemeinschaftsverpflegung ein Vorbild in puncto Nachhaltigkeit zu sein.

Welche Möglichkeiten die pflanzliche Küche für die Schulverpflegung bereithält, zeigt die Aktion Pflanzen-Power. Im Rahmen der Initiative, die von der BKK ProVita unterstützt wird, bietet ProVeg Kochschulungen für Cateringunternehmen sowie Aktionstage an Schulen an. In Kochworkshops bereiten Schülerinnen und Schüler vollwertige Mahlzeiten selbst zu und lernen dabei viel über die gesundheitlichen Vorteile der Pflanzenkost.

MEHR DETAILS

Vegucation war ein von ProVeg Food Services koordiniertes, multilaterales Leonardo-da-Vinci-Projekt für die berufliche Bildung von Köchinnen und Köchen sowie Cateringunternehmen im Bereich der vegetarisch-veganen Küche. Vegucation bietet eine Zusatzqualifikation im Rahmen der Kochausbildung sowie für gelernte Köchinnen und Köche an.

MEHR DETAILS

GV-nachhaltig war eine von ProVeg initiierte und ehemals vom Bundesumweltministerium und Umweltbundesamt geförderte Beratungsplattform für die Gemeinschaftsgastronomie. Die Tätigkeiten von ProVeg Food Services stützen sich auf die Arbeit und Ergebnisse von GV-nachhaltig.