“Leckeres Essen für alle”
in Schulen und Kitas
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Das ProVeg-Schulprogramm „Leckeres Essen für alle“ kurz erklärt:
- Ansprache öffentlicher Träger zur Reduzierung tierischer Produkte und zur Umsetzung der Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), unter anderem durch unsere Petition für leckeres, gesundes und klimafreundliches Schulessen.
- Unterstützung von Schulcaterern bei der Entwicklung pflanzenbasierter Rezepte und Menüs nach DGE-Richtlinien.
- Beratung von Schulen und Schulcaterern bei der Einführung neuer pflanzenbasierter Gerichte.
- Trainings für Küchenpersonal und Schulcaterer mit Fokus auf Gesundheit und Nachhaltigkeit.
- Informationen für Schulen und Kommunen über die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung.
- Erstellung von Informationsmaterialien und Rezeptsammlungen für Institutionen, Lehrkräfte und Eltern.
- Organisation von Aktionstagen für Schüler:innen sowie Fortbildungen für Lehrkräfte zur Ernährungs- und Umweltbildung an Schulen durch „Aktion Pflanzen-Power“, eine gemeinsame Initiative von ProVeg und der Krankenkasse BKK ProVita.
AKTION PFLANZEN-POWER
Gesundes und klimafreundliches Essen steht bei den Aktionstagen von „Aktion Pflanzen-Power“ im Fokus. Gemeinsam mit der Krankenkasse BKK ProVita setzen wir uns kritisch mit den Themen Ernährung und Lebensmittelproduktion auseinander. Außerdem lernen Schüler:innen in interaktiven Koch-Workshops, wie sie leckere pflanzliche Gerichte selbst zubereiten können.
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Anke Köllmann-Gutjahr
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