El 1 de agosto ha sido este año el Día de la Sobrecapacidad de la Tierra (Earth Overshoot Day). Es decir, el día en el que hemos agotado todos los recursos del planeta para todo el año.

Otro año más, la fecha del Día de la Sobrecapacidad de la Tierra se adelanta. Cada vez agotamos antes todos los recursos disponibles. Esta vez, en poco más de medio año, ya hemos consumido todo lo disponible para 2018. Así las cosas, a finales de 2018, habremos utilizado 1.7 planetas.

Pero, ¿qué significa esto? Según la organización Global Footprint Network, promotores del Earth Overshoot Day, significa que “utilizamos más recursos de los que la naturaleza puede regenerar debido a la sobrepesca, la sobreexplotación de los bosques y la emisión a la atmósfera de más dióxido de carbono del que los ecosistemas pueden absorber”. Es decir que, básicamente, estamos viviendo de prestado. Estamos explotando unos recursos de los que la Tierra carece. El Planeta está en números rojos, y no estamos haciendo nada para solucionarlo.

Según Global Footprint Network, uno de los factores clave para solventar el problema de “crédito” en el que se encuentra el planeta es la alimentación. Esto es debido a que la demanda de alimentos representa el 26% de la huella ecológica mundial. Para alimentarnos de manera más sostenible, la organización propone:

– Reducir a la mitad el consumo de carne y remplazarlo por alimentación vegetal. Al hacerlo, el Día de Sobrecapacidad se retrasaría 5 días.

– Reducir a la mitad el despercicio mundial de alimentos. Esta medida conseguiría retrasar el Día de Sobrecapacidad en 11 días.

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Para animar a todo el mundo a actuar para frenar este ingente gasto de recursos, han lanzado la iniciativa #MoveTheDate (mueve la fecha). Una de las acciones propuestas es I beef up my plant-based diet, un juego de palabras (beef es carne de vaca en inglés) que significa “refuerzo mi alimentación vegetal”. Señalan que “se necesita 14 veces más tierra para producir 1 tonelada, o 907 kilogramos, de carne de vacuno que para producir 1 tonelada de grano.” Y por eso fomentan el consumo de proteína vegetal frente a la animal.

Ya lo sabes. Si tú también quieres “mover la fecha”, considera adoptar una alimentación (más) vegetal.

Artículo escrito por Cristina Rodrigo para ProVeg España