Por numerosas evidencias sabemos que las personas que trabajan en los mataderos y las plantas procesadoras de carne están bajo condiciones extremas de estrés. Gran parte del estrés proviene del elevado índice de accidentes laborales que suceden y también por la violencia innata que conlleva el trabajo de la matanza.

Aunque es difícil cuantificar el impacto de esta violencia en la salud mental, la fuerte carga emocional facilita el desarrollo de estrés postraumático. Un estudio reportó que el 85% de los consumidores de carne no estaban dispuestos a matar para obtenerla. Así, los trabajares en los mataderos asumen esta tarea y además acarrean un coste psicológico, principalmente evidenciado con síntomas como la ansiedad, depresión, pánico, disociación, paranoia, pesadillas con sueños violentos, y/o abuso del alcohol y las drogas.

Además, trabajar prolongadamente en estos lugares, puede traer desensibilización. Generalmente conscientes de las muertes que ocurren todos los días, los trabajadores se angustian mucho y abandonan el trabajo o se adaptan por diversas necesidades y comienzan a mostrar signos de apatía e incluso algunos comienzan a disfrutar la sensación de dolor. De hecho, estudios sociológicos que han analizado este problema en EEUU, encontraron que la apatía de estos trabajadores, se relacionaba con un aumento en las tasas de criminalidad, incluyendo mayores incidentes de abuso doméstico, así como el abuso de alcohol y drogas.

En España, el trabajo en los mataderos, merece más atención académica y social de la que ha recibido, no hay suficientes estudios sociológicos que reconozcan y aborden este problema, que afecta no solo a la salud personal del trabajador, sino también a la salud de sus comunidades.

Por fortuna, podemos elegir negarle nuestro apoyo a este ciclo de explotación y sufrimiento con tan solo adoptar un estilo de vida vegano. 

Fuentes:

Scholar Colorado Edu

Iospress.com

Metro.co.uk

Independent 

 

 

 

 

Artículo escrito por Mayely paola Sánchez para ProVeg España.