Inspiración
El mejor regalo de San Valentín para ti, los animales y el planeta.
Elegir una alimentación 100% vegetal también es un acto de amor. De amor hacia uno mismo, el planeta y los animales.
Optar por alternativas vegetales a los productos animales es el mejor regalo que puedes hacer(te). Te damos 5 motivos:
Por ti:
Adoptar una alimentación más vegetal no solo es saludable en cualquier etapa de la vida. También puede ayuda a mejorar tu salud cardiovascular, reducir el riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer (como el de colón) y de diabetes (como la diabetes tipo 2). Además, mejora tu tránsito intestinal gracias a su alto contenido en fibra. Si practicas deporte, no te preocupes, una alimentación a base de plantas es perfectamente compatible con un alto rendimiento.
Por el planeta:
Según datos de la FAO, la ganadería es responsable de la emisión del 14.5% de los gases de efecto invernadero a la atmósfera. Además, utiliza más del 80% del terreno terrestre cultivado y es culpable del gasto de ⅓ del agua utilizada para la producción de alimentos, de la contaminación de suelos y aguas y de la extinción de las especies. Adoptando una alimentación vegetal puedes reducir la huella de carbono relacionada con tu dieta hasta en un 50%.
Por los animales:
Hoy en día se sacrifican más de 73.000 millones de animales en todo el mundo. En España más de 840 millones de animales al año. Todo esto sin contar los peces. Para que te hagas una idea, solo en cuanto al número de cerdos: el total de cerdos sacrificados para consumo humano en España es el mismo que el número de habitantes: 46 millones. No vemos a todos estos animales porque el 84% de estos animales viven en granjas industriales o explotaciones intensivas. Si eliges una alimentación vegetal, 25 animales considerados de granja pueden dejar de morir al año. Si sumamos los peces, ¡podrías evitar la muerte de más de 500 animales!
Por todos los seres humanos:
La desigualdad alimentaria es un problema mundial. Casi 815 millones de personas están desnutridas. Al mismo tiempo, casi 2.000 millones de personas tienen sobrepeso, de las cuales 650 millones padecen obesidad. Se espera que la población mundial para el año 2100 alcance entre los 11.000 y los 13.000 millones de personas. Cómo distribuir nuestros recursos y alimentar a una población mundial en aumento a fin de crear un mundo justo, nunca ha sido tan importante y urgente. Una dieta basada en plantas requiere muchos menos recursos.
¡Por el sabor!
Al contrario de lo que aún piensan algunas personas, la comida a base de plantas es sabrosa, variada y fácil de conseguir. Muchas de las recetas más tradicionales pueden convertirse fácilmente en 100% vegetales con sencillos cambios. Ánimate a probar nuevas recetas y alimentos y descubre la infinidad de posibilidades de una alimentación vegetal.
