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Noticias diciembre 4, 2018

Nace la 1.ª asociación española de chefs veganos

Un grupo de 15 cocineros y reposteros veganos crea Vegan Chefs Islas Baleares. Es la primera asociación sin ánimo de lucro de estas características en España. Fue presentada en Mallorca el pasado 26 de noviembre…

Cerdos de granja
Notas de prensa noviembre 30, 2018

¿Es más sostenible comer cerdo o pollo que ternera?

Muchos consumidores piensan que cambiar la ternera por el cerdo en su alimentación es una opción más sostenible. Sin embargo, a pesar de que las vacas producen más cantidad de gases de efecto invernadero que los…

Dani Rovira interpreta en los cines a Superlópez
Noticias noviembre 29, 2018

El superhéroe que este país sí necesita

Dani Rovira ha aprovechado el estreno de su último trabajo para defender, una vez más, la alimentación 100 % vegetal. El actor da vida a Superlópez  en la adaptación cinematográfica del cómic, que llegó a las salas…

La luz entra entre los árboles de un bosque
Notas de prensa noviembre 28, 2018

Los bosques y el cambio climático

Los bosques desempeñan un papel mucho más importante en la estabilidad del clima de lo que se pensaba antiguamente, ya que la cantidad de dióxido de carbono que absorben es fundamental para alcanzar los objetivos…

Planta de hojas verdes saliendo de la tierra
Noticias noviembre 27, 2018

Los brotes verdes de Holanda y Canadá

¡Calma, no vamos a hablar de economía! Hacemos nuestra la metáfora para explicar dos buenas noticias. Holanda y Canadá han adoptado recientemente unas medidas que salen como brotes verdes en la senda hacia la alimentación…

Vista aérea de un grupo de animales de ganado
Notas de prensa noviembre 22, 2018

Dos razones de peso para evitar el consumo de carne

¿Puede el ser humano sobrevivir sin seguridad ambiental, bosques y abastecimiento de agua? La respuesta es clara, pero las causas principales de la degradación del medio ambiente no tanto. Aunque el impacto de la…

Moby celebra sus 31 años siendo vegano
Noticias noviembre 20, 2018

Moby celebra en Instagram 31 años siendo vegano

El artista y activista estadounidense ha recordado en Instagram que esta semana es su «aniversario vegano». En 1987 tomó la decisión y ahora se cumplen 31 años desde entonces. Más de tres décadas de dieta y estilo…

Una mujer sostiene un libro abierto entre las manos
Inspiración noviembre 16, 2018

Librerías para mentes inquietas y paladares vegetarianos

Feliz Día de las Librerías. Aprovechando la ocasión, ponemos en el mapa algunos lugares donde, además de comprarte un libro, podrás encontrar opciones 100 % vegetarianas. Alimentar la mente y el estómago a la vez…

Jackfruit en árbol
Inspiración noviembre 12, 2018

Carne de «jackfruit», una sabrosa alternativa vegetal

Nanjea,​ nangka, panapén, yaca, jaca o jack. El «artocarpus heterophylluscomo» recibe un nombre distinto dependiendo del lugar donde nos encontremos. Aunque aquí, en España, el fruto de este árbol se está extendiendo…

Una mujer sostiene en las manos un brote sobre tierra
Notas de prensa noviembre 2, 2018

ProVeg crea la primera incubadora de «start-ups» veganas en Europa

«Nunca dudes que un pequeño grupo de ciudadanos reflexivos y comprometidos puede cambiar el mundo; de hecho, es lo único que lo ha hecho». —Margaret Mead   En ProVeg abogamos por elecciones alimentarias que…

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