La Vicepresidenta Tercera del Gobierno y Ministra para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico será la representante de España en esta COP26 que se celebra en Glasgow del 1 al 12 de noviembre de 2021.

Por eso, desde ProVeg hemos querido enviarle una misiva a la ministra Teresa Ribera para pedirle que en esta reunión de líderes mundiales, a la que también asistirán algunos presidentes y jefes de Estado, se reconozca formalmente el impacto medioambiental de la ganadería y que se tenga en cuenta la alimentación vegetal como estrategia para mitigar la crisis climática.

El consenso científico es claro, la cría y alimentación de animales para el consumo humano es responsable de alrededor el 20 % de las emisiones globales de gases de efecto invernadero (GEI) y origina una grave degradación ambiental, desde la pérdida de biodiversidad hasta la deforestación.

No podemos seguir obviando la vaca en la habitación, necesitamos actuar ya y tomar las medidas necesarias para conseguir limitar el aumento de temperatura a nivel global a 1,5 grados, según marcan los objetivos del Acuerdo de París.

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