Así que te has apuntado al Veggie Challenge de ProVeg, has probado algunas recetas nuevas y has descubierto nuevos y deliciosos alimentos. Es normal que hayas recibido muchas preguntas al respecto, ¡por eso hemos preparado este Preguntas y Respuestas del Veggie Challenge!

“¿Pero qué comes?” “¿No es difícil?” “¿Todavía puedes comprar en un supermercado normal?” Estas son preguntas comunes por parte de las personas que te rodean. Con suerte, después de leer esta publicación, tendrás una respuesta para todo.

¿Cómo te las arreglas para comer fuera?

Cada vez esta cuestión nos preocupa menos a las personas que optamos por alimentarnos 100 % vegetal, ya que los locales se han ido dando cuenta de que estas alternativas son solicitadas cada día más y más. Así que es habitual encontrarnos con restaurantes de toda la vida con opciones veganas.

Si te diriges a un restaurante que no conoces, siempre puedes llamar con antelación y averiguar si tienen opciones para ti o si pueden prepararte una comida especial.

Lo mejor es dejar claro qué comes y qué no, y ayúdalos echando un vistazo a su menú para ver qué podrían modificar sin mucho esfuerzo.

Por supuesto, también puedes sugerir a tus amigos elegir un restaurante donde ya sabes que hay opciones vegetales disponibles. Y si te equivocas y comes algo que no tenías la intención de comer, no te castigues al respecto, ¡ya lo sabrás la próxima vez! 

¿Tienes que comprar en supermercados orgánicos caros?

No, puedes hacer todas tus compras en el supermercado más cercano.

No tienes que usar ningún ingrediente complicado o inusual, échale un vistazo a este artículo donde tratamos el tema de la despensa vegetal.

Si no hay suficiente para elegir, intenta ponerte en contacto con el gerente de la tienda; tal vez puedan pedirte algunos productos, ¡te sorprenderá lo que puede hacer una pequeña conversación!

¿Qué haces cuando te invitan a cenar?

Si un amigo te invita a cenar, dile que estás probando una nueva forma de comer y si está abierto a adaptar el menú por ti; puedes ofrecer sugerencias de platos o incluso echarle una mano en la cocina y la compra.

Envía a tus amigos el enlace a nuestras recetas, o facilítales las cosas y ofréceles traer un plato para compartir: esta es una buena oportunidad para demostrar lo deliciosa que puede ser la comida a base de plantas.

Si tu amigo cocina para ti e incluye un ingrediente de origen animal por error, no te enfades, ¡pueden ocurrir accidentes! Solo coméntaselo de manera amable para que lo sepa la próxima vez. Además, trata de evitar discusiones sobre opciones alimentarias durante la cena. ¡Explicar tu elección para evitar la carne mientras alguien corta un filete no es el mejor momento!  

¿Obtienes suficientes proteínas y vitaminas?

Si todo lo que comes son patatas fritas y galletas, definitivamente tendrás más dificultades para obtener tus vitaminas diarias. Pero si comes principalmente verduras, frutas, legumbres, alimentos completos, frutos secos y semillas, aseguras un buen equilibrio entre una alimentación saludable.

Siempre puedes darte un capricho dentro de una alimentación vegetal y saludable.

Por otro lado, es prácticamente imposible comer suficientes calorías dentro de una alimentación variada y equilibrada y no obtener las proteínas necesarias, por lo que también es importante asegurarse de que estás obteniendo suficientes calorías.

Si necesitas obtener más calorías, intenta comer cantidades más grandes, un sándwich adicional, un puñado de nueces o unas pocas frutas demás como plátanos, manzanas o uvas.  

Soy muy activo: ¿puedo seguir el mismo ritmo con una alimentación vegetal?

¡Claro! Hay muchos atletas veganos de primer nivel, incluida la corredora de ultra maratón Fiona Oakes, la estrella de tenis Martina Navratilova y el ultra atleta Rich Roll, que prosperan con una alimentación basada en plantas.

Otro buen ejemplo es el aleman Patrik Baboumian, ha sido vegano durante años y es el “hombre más fuerte del mundo”.

En resumen, el hecho de que pases algunas horas a la semana en el gimnasio no significa que no puedas comer alimentos a base de plantas. Si estos deportistas de alto nivel pueden hacerlo, tú también podrás.

Puedes encontrar más información sobre alimentos a base de plantas ricos en proteínas aquí. 

Si tiene dificultades para responder preguntas durante el Veggie Challenge, no dudes en contactarnos a través de Facebook o enviarnos un correo electrónico, y estaremos encantados de ayudarte. Cuando respondas preguntas sobre una alimentación basada en plantas, siempre trata de ser paciente y amable. La mayoría de la gente sabe mucho menos que tú sobre este tema, y ​​pueden ser muy curiosos al respecto.