España lidera el consumo per cápita de leche vegetal en Europa

5 agosto 2021

Pese a estar gravadas con un IVA 150 % superior a la leche animal, mueven 318 millones al año y lideran el mercado plant-based

ProVeg y YOSOY unen fuerzas para conocer la opinión de los consumidores sobre la discriminación impositiva de las leches vegetales. 

Las leches vegetales son las reinas indiscutibles de los alimentos plant based. Según datos del estudio “El mercado de las alternativas vegetales en Europa: ¿cuál es su tamaño real?” España lidera el volumen de ventas per cápita de leches vegetales en Europa. El estudio, basado en datos de la consultora Nielsen y publicado por el proyecto europeo Smart Protein, del que forma parte la organización por la conciencia alimentaria ProVeg International, señala que el volumen de ventas de leches vegetales en España es de 246 millones de litros, habiendo crecido un 14 % desde 2018. El valor del mercado de las leches vegetales en España ha aumentado un 15 % en ese mismo período y actualmente es de 318 millones de €. La avena es la líder del mercado (125 millones de euros) y presenta el mayor crecimiento del valor de ventas en el mercado total (25 %). El segundo puesto es para la leche de soja (91 millones de euros) y el tercero para la almendra (57 millones de euros)  (*).

El mercado ha crecido en penetración (captación de nuevos hogares) en los últimos años y las bebidas vegetales ya llegan al 37 % de los hogares españoles, según un estudio de mercado de la marca de bebidas vegetales YOSOY. En 2021, el mercado continúa en aumento, gracias a una mayor frecuencia de consumo y un mayor volumen por acto de compra.

A nivel mundial, se prevé que el mercado de alternativas vegetales a los lácteos alcance los 37.000 millones de dólares en 2025, con una tasa de crecimiento anual del 11 %, siendo la leche vegetal el segmento líder, según un estudio de Markets&Markets. Los ingresos del sector mundial de la leche no animal superarán los 38.000 millones de dólares en 2024, con una tasa de crecimiento anual de más del 14 % entre 2018 y 2024. En términos de consumo, el 43 % de los europeos compra ahora leches vegetales, bien solas o bien alternándolas con leche de vaca, según datos de un estudio de la consultora Cargill incluidos en el Informe de Leches Vegetales realizado por ProVeg International en 2019. 

La discriminación impositiva de las leches vegetales

El éxito de las leches vegetales en el sector plant-based es aún más sorprendente cuando se trata de un producto con un IVA un 150 % más alto que el de la leche de vaca. Mientras que esta última está gravada con un IVA del 4 %, el de las leches vegetales asciende al 10 %.  “No tiene sentido que las leches vegetales, cuya producción tiene un impacto medioambiental mucho menor, tengan un IVA un 150% mayor que el de las leches animales. Este tipo de incoherencias entorpecen la elección de una alimentación más sostenible por parte de consumidores y consumidoras. Es necesario que desde el Gobierno se tomen medidas para impulsar una transformación alimentaria y no dejar en la ciudadanía todo el peso de un cambio tan importante y urgente”, advierte Cristina Rodrigo, directora de ProVeg España. 

Con motivo del Día Mundial de la Leche Vegetal, Proveg y YOSOY se han unido para  reivindicar las bebidas vegetales como una alternativa 100% vegetal, saludable y más sostenible. Entre las diversas acciones que se llevarán a cabo para impulsar el consumo de leches vegetales, destacan un sorteo de 1 año de bebidas vegetales gratis y una encuesta de consumidores, realizada por Netquest, sobre la discriminación impositiva de las bebidas vegetales. Los resultados se conocerán en los días previos a la celebración del Día Mundial de la Leche Vegetal, el 22 de agosto. 

(*) Dato del periodo comprendido entre la semana 42 de 2019 y la semana 41 de 2020.