La pasividad internacional y la dejadez ante el impacto de la ganadería amenazan con agravar la emergencia climática

22 julio 2021

La Precumbre de Roma, del 26 al 28 de julio, sentará las bases y objetivos de la Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios de la ONU

Las campañas de greenwashing de la industria ganadera podrían poner en peligro la consecución los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU para 2030

La falta de acción de los países y la aparente negación del papel de la ganadería como un factor clave en la emergencia climática amenazan con echar a perder una oportunidad crucial para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU para 2030, según denuncia la organización por la conciencia alimentaria ProVeg International.

Hasta ahora, solo 40 países han acordado participar activamente en la Precumbre de Sistemas Alimentarios que va a celebrarse en Roma del 26 al 28 de julio. Además, el tema de la ganadería aparece solo una vez en la agenda, y únicamente en relación con el aumento de la productividad. Para ProVeg, esta falta de ambición suscita una gran preocupación sobre las posibilidades de que el evento cumpla su objetivo.

La prueba de que el debate acerca de la ganadería y el cambio climático está abierto ha sido la reciente polémica surgida en España por la campaña del ministro de Consumo, Alberto Garzón, que pide a los españoles que consuman menos carne, habida cuenta de sus efectos negativos en la salud y el medioambiente, debidos al excesivo consumo actual.

Dada esta urgencia, la importancia de la cita en la capital italiana es determinante, según ha advertido el propio Antonio Guterres, director general de la ONU. “La próxima Precumbre en Roma a finales de este mes nos ayudará a definir el alcance de nuestra ambición y a resolver cómo debemos abordar el hambre, la emergencia climática, la desigualdad y los conflictos, a través de la transformación de nuestros sistemas alimentarios”.

En una declaración emitida el 12 de julio, Guterres ha admitido que estamos “muy lejos” de alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible para 2030. “Nuestro plan para recuperarnos de esta pandemia es la Agenda 2030. Invertir en cambios en nuestros sistemas alimentarios apoyará la transformación de nuestro mundo. Es una de las inversiones más inteligentes y necesarias que podemos hacer”.

Acusaciones de greenwashing sobre la Precumbre

La ganadería es un factor clave del cambio climático, representa el 14,5 % de las emisiones de gases de efecto invernadero, al tiempo que los productos animales son determinantes en la crisis sanitaria mundial. Antes de la celebración de la Cumbre, un grupo de importantes ONG y empresas sostenibles han firmado el compromiso “Diet change, not climate change”, que apoya una verdadera transformación de los sistemas alimentarios actuales. Sin embargo, la presencia de lobbies empresariales amenaza con socavar aún más el potencial de la Cumbre, con una presencia excesiva de grupos a favor de la ganadería industrial. De hecho, ProVeg ha mostrado su preocupación ante el temor de que la industria ganadera esté aprovechando su participación en el evento para hacer greenwashing, lanzando mensajes sobre sostenibilidad para aparentar tener conciencia ecológica.

Cristina Rodrigo, directora de ProVeg España, recordó que el evento está diseñado para crear un plan para la transformación urgente del sistema alimentario global. “Es inquietante que en ninguna parte de la agenda se mencione la necesidad de transformar nuestro sistema alimentario hacia uno más basado en plantas. Con las tasas actuales de consumo de carne es imposible hablar de la sostenibilidad del sector. Nos preocupa que se convierta en un nuevo intento de greenwashing por parte de la industria cárnica”, ha advertido.

ProVeg International, por su parte, celebra poder dar voz a la otra cara de la moneda siendo coanfitrión de dos sesiones en la Precumbre, en colaboración con la Buddhist Tzu Chi Foundation y la European Alliance for Plant Based Food (EAPF).

Martes 27 de julio, 13:30 h: COVID-19, Cambio climático y seguridad alimentaria: desafíos y oportunidades. Fundación Budista Tzu Chi y ProVeg International.

Miércoles 28 de julio, 8:00 h: ¿Cambio de dieta o cambio climático? Liberar el potencial de la innovación basada en plantas. ProVeg International, Tzu Chi y EAPF.

Notas al editor:

-Como actividades previas a la celebración de la Precumbre, ProVeg envió una carta firmada por cerca de 50 ONG al director general de la FAO instando a que se tomen medidas políticas concretas para cambiar el sistema alimentario, y la pasada primavera ProVeg International coorganizó un Diálogo sobre el cambio en los sistemas alimentarios, cuyas recomendaciones se han enviado a la ONU, que las revisará este verano.

–A tenor de la campaña del ministro Alberto Garzón, ProVeg España ha propuesto diez soluciones para reducir el consumo de carne en España, que se han hecho llegar al titular de Consumo en una carta.