ProVeg pide a la ministra Ribera que denuncie en la COP26 el papel de la ganadería en la crisis climática

Recuerda a la titular de Transición Ecológica y a los líderes mundiales que la cría de animales para alimentación genera el 20 % de las emisiones de CO2

La cría y alimentación de animales para el consumo humano es responsable del 20 % de las emisiones globales de gases de efecto invernadero y origina una grave degradación ambiental, que abarca desde la pérdida de biodiversidad hasta la deforestación. Así se lo recordó hoy la organización por la conciencia alimentaria ProVeg International a la vicepresidenta tercera del Gobierno y ministra para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, Teresa Ribera, instándola a que traslade este mensaje a la COP26, que se celebra la próxima semana en Glasglow, y supone la reunión más importante de líderes mundiales celebrada hasta el momento para hacer frente a la crisis climática.

Dos años después de la COP25 en Madrid, los/as líderes mundiales y las principales partes interesadas que trabajan en torno al cambio climático se reúnen de nuevo, en esta ocasión en la ciudad escocesa, para tomar medidas decisivas para el planeta y las personas mediante la consecución del Acuerdo de París, que pretende mantener la temperatura global por debajo de los 1,5 grados centígrados, o en el peor de los casos por debajo de los 2 grados centígrados.

En la carta enviada hoy a Ribera, que firma Raphael Podselver, director de UN Advocacy de ProVeg International, la organización destaca que existe un amplio consenso científico sobre la necesidad de frenar la emergencia climática promoviendo un cambio en el sistema alimentario. Adoptar una alimentación basada en plantas podría reducir las emisiones individuales relacionadas con los alimentos hasta en un 50 %. Así lo han reconocido desde importantes nombres de la ciencia a instituciones relevantes como la OMS o el Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático (IPCC), que ya en 2019 señaló las dietas basadas en plantas y la implementación de políticas dirigidas a reducir el consumo de carne como uno de los métodos más efectivos para frenar el cambio climático. El pasado agosto, el IPCC volvió a denunciar, esta vez de modo contundente, que la actividad humana es culpable de cambios sin precedentes e irreversibles en el clima.

ProVeg International recuerda a Ribera en su misiva que la COP26 es una oportunidad única para que se reconozca formalmente que la carne, los productos lácteos y los cultivos para piensos son los mayores contribuyentes a los gases de efecto invernadero dentro los sistemas alimentarios y agrícolas, y reclama que se proporcione asistencia técnica a las partes para integrar la alimentación y la agricultura en unas NDC (contribuciones determinadas a nivel nacional) ambiciosas, ya que son el núcleo de la consecución del Acuerdo de París.

Otra propuesta que le traslada para defender en la COP26 es la alineación de las políticas globales de clima y desarrollo y su implementación para promover dietas y sistemas de producción de alimentos sostenibles, que conduzcan a lograr una reducción acelerada de las emisiones para cumplir con los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

ProVeg International reclama que los gobiernos tomen medidas para internalizar los costes de la producción ganadera y consideren impuestos u otros incentivos para transformar la producción y el consumo. También pide que los países establezcan políticas y guías alimentarias alineadas con las recomendaciones dietéticas de la OMS, y colaboren con los agricultores y científicos locales para desarrollar fuentes autóctonas de proteína vegetal.

Por último, la organización por la conciencia a alimentaria propone a Ribera que traslade a los/as líderes que se van a dar cita en Glasgow la necesidad de que los gobiernos se comprometan a invertir en investigación y desarrollo de libre acceso, para acelerar la producción de proteínas vegetales sostenibles y facilitar así la transición hacia dietas ricas en las plantas y respetuosas con el medio ambiente.

“En Glasgow, los/as líderes mundiales deben reconocer formalmente el sustancial impacto del consumo excesivo de proteínas animales en nuestro clima, el medio ambiente y la salud humana. La COP26 debe ser un primer paso para incluir un cambio hacia dietas ricas en plantas en los NDC (planes climáticos nacionales). Es hora de cambiar la dieta, no el clima”, advierte Raphael Podselver.

La carta dirigida a la ministra Ribera es una acción más de entre las que ProVeg International lleva a cabo para poner la alimentación en la agenda política internacional. La organización ha invitado también a la titular de Transición Ecológica a asistir a los Eventos Paralelos (Side Events) de la COP26, que ProVeg organiza y en los que estarán presentes otras ONG, instituciones de la ONU, representantes del sector privado y expertos/as en el clima y el medio ambiente, para abordar diferentes temas y desafíos en torno al clima y alimentación.