Untable sabor queso a base de alubias blancas

untable alubias blancas sabor queso

Este dip untable sabor queso 100% vegetal es una receta rápida y fácil de preparar. Tiene una textura cremosa, un sabor mediterráneo con un toque picante y se puede servir como dip con crackers o directamente untarlo sobre pan.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo Total: 10 minutos

Ingredientes

  • 400 gr
    alubias blancas cocidas
  • 3 cdas
    levadura nutricional
  • 1 cdta
    sal
  • 1/8 cdta
    cúrcuma en polvo
  • 2 cdtas
    orégano
  • 1 cdta
    albahaca
  • 2 cdas
    aceite de oliva
  • 1
    diente de ajo o ¼ de cucharadita de ajo en polvo
  • Zumo de medio limon
  • 20
    aceitunas verdes sin hueso
  • 1
    guindilla encurtida sin semillas
  • Pimentón al gusto

Instrucciones

  1. Coloca las alubias en un procesador de alimentos y tritura hasta que tengan la consistencia de una pasta para untar.Continúa triturando y añade uno a uno el resto de ingredientes.

  2. Si es necesario, añade un poco de la salmuera de las guindillas para ayudar a que la textura sea más suave y cremosa. Ajusta la sal al gusto.

  3. Sírvelo con crudités, galletas saladas, picos o puedes untar en pan para un delicioso desayuno o merienda.

Notas

Si no te gusta el picante o lo prefieres más leve, simplemente sustituye las guindillas por más aceitunas.

Platos: Desayuno, Snack
Keywords: sin cacahuete, sin gluten, sin nueces, sin sésamo, sin soja

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