Untable sabor queso a base de alubias blancas

untable alubias blancas sabor queso

Este dip untable sabor queso 100% vegetal es una receta rápida y fácil de preparar. Tiene una textura cremosa, un sabor mediterráneo con un toque picante y se puede servir como dip con crackers o directamente untarlo sobre pan.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos

Ingredientes

  • 400 gr
    alubias blancas cocidas
  • 3 cdas
    levadura nutricional
  • 1 cdta
    sal
  • 1/8 cdta
    cúrcuma en polvo
  • 2 cdtas
    orégano
  • 1 cdta
    albahaca
  • 2 cdas
    aceite de oliva
  • 1
    diente de ajo o ¼ de cucharadita de ajo en polvo
  • Zumo de medio limon
  • 20
    aceitunas verdes sin hueso
  • 1
    guindilla encurtida sin semillas
  • Pimentón al gusto

Instrucciones

  1. Coloca las alubias en un procesador de alimentos y tritura hasta que tengan la consistencia de una pasta para untar.Continúa triturando y añade uno a uno el resto de ingredientes.

  2. Si es necesario, añade un poco de la salmuera de las guindillas para ayudar a que la textura sea más suave y cremosa. Ajusta la sal al gusto.

  3. Sírvelo con crudités, galletas saladas, picos o puedes untar en pan para un delicioso desayuno o merienda.

Notas

Si no te gusta el picante o lo prefieres más leve, simplemente sustituye las guindillas por más aceitunas.

Dificultades: Nivel 1 (fácil)
Alergias: Sin cacahuetes, Sin frutos secos, Sin gluten, Sin sésamo, Sin soja

Apúntate al Veggie Challenge

También te puede interesar degustar

Sopa de guisantes con tofu

Primer plato

Sopa de guisantes con tofu

Salchicha vegana de seitán y legumbres

Entrante o acompañamiento Primer plato Snack

Salchicha vegana de seitán y legumbres

Plato principal

Arroz integral con espinacas y champiñones – One Pot

Curry amarillo tailandés

Plato principal

Curry amarillo tailandés con lentejas rojas y verduras

Top