Cristina Rodrigo
Alimentación y sostenibilidad
Sábado 10:30

Cristina Rodrigo es Mánager de Proyectos y Comunicación de ProVeg España y co-fundadora de Vegans of Spain. En su charla hablará del impacto de nuestras elecciones alimentarias en el medio ambiente y de cómo poder reducir nuestra huella de carbono a través de nuestra alimentación, tanto con datos a nivel mundial como en España.

Candelaria Soulas

Alimentación vegana y rendimiento deportivo

Domingo 10:30

Candelaria es Dietista-Nutricionista especializada en nutrición clínica y en nutrición deportiva. Creadora de Nut&Cook y amante de la cocina saludable y práctica. Hablará sobre los aspectos más importante para realizar un dieta vegana de calidad sin que el rendimiento deportivo se vea mermado.

Francis y Pablo Donoso
SHOWCOOKING: Tapas Veganas.
Sábado 11:15

Francis Donoso es Jefa de Cocina y Chef Ejecutiva de La Tía Carlota junto con Pablo Donoso, quien también dirige la cocina de Distrito Vegano. Estos dos hermanos se han centrado en la adaptación de platos de todos el mundo y de la cocina tradicional española para que sean 100% vegetales sin perder su sabor y textura. Durante su showcooking te enseñaran a hacer tapas 100% vegetales de todas partes del mundo, desde focaccia hasta migas.

Goria Carrión

SHOWCOOKING: Recetas veganas fáciles con Heura

domingo 11:15

En este showcooking realizaremos varias recetas de toda la vida sustituyendo la proteína animal de la preparación original por proteína vegetal Heura. Nadie notará la diferencia. Charlaremos sobre las múltiples posibilidades de este producto en la cocina y sobre cómo incorporarlo en tus recetas.

Arantza Muñoz
Cómo comer 100% vegetal fuera de casa
Sábado 12:30

Arantza Muñoz es dietista especializada en alimentación 100% vegetal. Además, es autora del exitoso blog Cómo ser vegano sin morir en el intento y colaboradora de ProVeg España. En su charla te hablará de cómo escoger opciones 100% vegetales feura de casa, que además sean nutritivas y sabrosas.

Marta Martínez Canal

Veganiza tu armario en 10 pasos

domingo 12:30

Después de la nevera, nuestro armario de la ropa es donde más impacto positivo podemos generar por los animales de forma individual. Iremos paso por paso, desde qué hacer con lo que ya tenemos, aprender a distinguir los materiales aptos y las nuevas opciones que hay en el mercado. También dónde comprar y qué marcas veganas tenemos en España.

Jessica García
SHOWCOOKING: Snacks pre y post entreno
Sábado 13:15

Jessica es psicóloga y coach nutricional. Además, es una apasionada de la cocina 100% vegetal y del deporte. En su showcooking VeggieWorld te enseñará qué comer antes y después de tu entrenamiento deportivo para sacar el máximo rendimiento.

Prabhu Sukh (Alex Pirla)

SHOWCOOKING: Cocina creativa con legumbres

domingo 13:15

Aprenderemos por que las legumbres son saludables, sostenibles y necesarias y elaboraremos varios platos creativos con ellas como protagonistas. A las 50 primeras asistentes se les entregará un dossier y una degustación de alguno de los platos elaborados.

Nikotxan Pésame Street

Pésame Street: ¿Qué nos dirían los animales si pudieran hablar?

sábado 15:00

El creador de Cálico Electrónico nos hablará de su último proyecto, Pésame Street. Además, presentará en primicia mundial el último capítulo de la webserie.

Laura Luengo Mata

Santuarios para Animales: Construyendo un nuevo mundo.

domingo 15:15

Hace 15 años que Laura se hizo vegana y activista. Pensando en las víctimas del especismo decidió fundar el primer santuario especializado en animales de granja del estado, y desde entonces salva vidas y le muestra al mundo como son, como sienten y cómo viven los animales fuera de la explotación.

Nutrición Esencial Estela e Iván

SHOWCOOKING: Snacks que alimentan el alma

sábado 15:45

Apasionados de la cocina vegana saludable, su misión es hacer fácil el disfrute absoluto con una alimentación plantbased. Aprende a elaborar tentempiés saludables y deliciosos. Snacks para el colegio, trabajo o para picar entre horas en casas. Todos con ingredientes que potencian el bienestar.

Míriam Fabà

SHOWCOOKING: Bolitas de chocolate

domingo 16:00

Míriam Fabà es chef de cocina vegana caprichosa, su pasión es acercar el veganismo como estilo de vida a su comunidad de “lechuguitas” mediante la alimentación principalmente, siempre con enfoque optimista y energía positiva. Veremos lo fácil y divertido que es hacer este postre caprichoso y entenderemos el uso de los ingredientes que lo componen.

Jessica y Carla Reinas y Repollos

Hacia el cero residuo

sábado 17:00

Estas bloggers apasionadas de la comida comparten sus conocimientos como parte del cambio que dieron hacia a una vida vegana en el 2014. Nos brindan una introducción al “zero waste”. Cómo reducir la huella que dejamos en el planeta.

Victoria Lozada

Veganismo: ¿comemos solo conceptos?

domingo 17:15

Comiendo de forma automática no nos estamos dando cuenta de que dejamos muchas cosas a un lado. El veganismo y la alimentación intuitiva pueden ser compatibles. Podemos llevar una alimentación basada en plantas sin tener que obsesionarnos.

Verónica Larco

SHOWCOOKING: Repostería vegana sin horno

sábado 17:45

Verónica es creadora del blog de recetas In My Vegan Kitchen, además de parte del equipo de la comunidad de Instagram de Vegans of Spain. Su pasión es la cocina y sus dos gatos. En su showcooking aprenderás a hacer dulces curdiveganos y mugcakes. Si no tienes horno, puedes seguir disfrutando de dulces 100% vegetales caseros.

El Jardín de Asami

Aprendiendo a elegir cosmética cruelty free

domingo 18:00

El respeto hacia los animales también se debe tener en cuenta en el ámbito de la belleza: productos de maquillaje y cosméticos para llevar un estilo de vida más ético. La búsqueda y captura de estos artículos puede ser un quebradero de cabeza si no sabes por dónde empezar o puede que lo hayas intentado y hayas desistido en tu búsqueda de información.

Nutricionistas Veganos

¿Mi bebé puede ser vegano?

sábado 19:00

Esther y Jordi son dietistas-nutricionistas especializados en alimentación vegana y vegetariana para todas las etapas de la vida. Intentará resolver todas las dudas que suelen surgir, con respecto a la alimentación y la suplementación, durante los primeros meses de vida de un bebé nacido en una familia vegana.